1 Huffkins Zwiebel-Brötchen Diese Brötchen werden speziell für das Hopfen-Fest zum Ende der Hopfenernte in Kent gebacken. Für 12 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Mehl & Mehl zum Kneten 1 TL Salz 50 g Schweineschmalz 50 g frische Hefe 2 TL Zucker 350 ml warme Milch 1 geriebene kleine Zwiebel Schmalz zum Einfetten Butter zum Servieren Lob, Kritik, […]
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1 Yorkshire Parkin Parkin, dieser feuchte, würzige Pfefferkuchen, wird meist 2 bis 3 Tage im voraus gebacken, so daß er gut durchziehen kann und sich besser in Stücke schneiden läßt. Ein idealer Begleiter zu Parkin ist ein Glas Theakstons Old Peculier oder ein anderes volles, leicht süßes Old Ale. Für 12 bis 15 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 250 g […]
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0 Yorkshire Käsetörtchen Für 10 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mürbteig 25 g Butter 25 g Zucker 100 g passierter Hüttenkäse 1 verschlagenes Ei 4 TL Rahm 50 g Korinthen Saft & Schale von ½ Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Shortbread Für 16 bis 20 kleine Stücke Diese Zutaten brauchen wir… 150 g zimmerwarme Butter 75 g feiner Zucker 200 g Mehl 20 g Reismehl 1 Prise Backpulver etwas extra Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Backofen auf […]
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1 Snowballs with jam sauce Schneebälle mit Pflaumen-Sauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gekochter Langkornreis 125 g Butter & Butter zum Einfetten ½ TL Zimtpulver 400 g kernlose Rosinen 4 kleine Äpfel 2 EL Zucker Für die Sauce: 2 TL Stärkemehl 6 EL Pflaumenmus 1 TL Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Roastbeef „Redbridge“ Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 dicke Scheiben kaltes Roastbeef (blutig gebraten) 25 g Butter 4 EL entfetteter Bratensaft vom Roastbeef oder Sauce Demi-glace 1 EL Dijon-Senf 6 EL Rotwein 1 EL fein geschnittener Schnittlauch schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Englische Mock-turtle soup Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbskopf 10 g Butter 100 g Champignons 100 g Sellerie 20 g Schildkrötenkräuter 1,25 L brauner Kalbsfond je 62 ½ ml Madeira & Sherry 20 g Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Lauchpudding Für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 1 Pk. Backpulver 250 g Rindertalg Salz Pfeffer aus der Mühle 500 g in Stücke geschnittener Lauch 225 g Zwiebelringe 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Lammscheiben auf englische Art Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 125 g gekochter Schinken 2 Eigelb 3 EL Sahne Salz weißer Pfeffer Worcestersauce 1 EL Öl 4 EL Butter 4 Lammsteaks (aus der Keule; à ca. 180 bis 200 g, etwa 3 cm dick) 2 EL geriebener Chester- oder Emmentaler Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Lammkoteletts mit Minzbutter Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 doppelte Lammkoteletts (à ca. 100 g) 1 Knoblauchzehe Pfeffer 4 EL Öl ½ Bund frische Minze 75g Butter 1 TL Zitronensaft Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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