Shortbread
Für 16 bis 20 kleine Stücke
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g zimmerwarme Butter
- 75 g feiner Zucker
- 200 g Mehl
- 20 g Reismehl
- 1 Prise Backpulver
- etwas extra Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Backofen auf 170° C (Gas 1-2) vorheizen. Eine Backform (etwa 30 x 20 cm) oder eine Springform (25 cm Ø) mit geriffeltem Rand einfetten und mit Mehl bestreuen. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Mehl, Reismehl und Backpulver dazugeben und gut zu einem Teig vermischen. Teig gleichmäßig in die Form drücken, Oberfläche glätten. Kuchen oben überall einstechen. Im Ofen 40 Minuten goldbraun backen. Abschnitte auf dem noch heißen Kuchen einzeichnen, dann in der Form abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit etwas Zucker bestreuen