0 Gemüse-Ratatouille Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Auberginen 350 g Zucchini 400 g Paprikaschoten (je eine gelbe, grüne und rote Paprikaschote) 250 g Tomaten 250 g Zwiebelgemüse 5 g Knoblauch 20 ml (20 g) Olivenöl 2 g Küchenkräuter Salz Pfeffer aus der Mühle ⅛ l Gemüsebrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Kartoffel-Spinatsuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kartoffeln geschält 5 g Knoblauch 50 g Lauch 200 g Blattspinat 750 ml Wasser 10 g Halbfettbutter 20 g Joghurt entrahmt Meersalz Muskatnuß frisch gerieben etwas pflanzliche Streuwürze weißer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Grünkernsuppe mit Speck Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Grünkern gemahlen 80 g geräucherter Bauchspeck (gewürfelt) 40 g Butter 1/2 Bund Suppengemüse (fein gewürfelt) 2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe Salz Muskatnuss 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Fenchel mit Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fenchelknollen (etwa 500 g) 300 g Gemüse (Karotten, Sellerie o.Ä.) 3 EL Butter oder Sonnenblumenöl 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 ml Brühe oder Wasser 1 Glas Weißwein 50 g Parmesan Gewürze: Bertram, Galgant, Salz, Pfeffer Kräuter: Beifuß, Kerbel, Basilikum, Petersilie, Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Pfannkuchenstreifen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Mehl 1 großes Ei 1 Prise Salz 250 ml Milch 1 EL Öl 2 EL Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl mit Ei und Salz in eine Schüssel geben. Die […]
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0 Kräftige Gemüsebrühe Für 3 Liter Diese Zutaten brauchen wir… 3 Liter Trinkwasser 150 g Lauch 50 g Zwiebeln 200 g Fenchel 200 g Bleichsellerie 200 g Möhren 200 g Wurzelpetersilie 10 g Petersilie 100 g Knollensellerie 5 g vegetarische Streuwürze 5 ml (5 g) Sojasoße Stiele von Küchenkräutern Selleriegrün Fenchelgrün 2 Lorbeerblätter 8 Pfefferkörner Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Fenchelgemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3–4 Fenchelknollen 500 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter 1 EL Dinkelmehl Type 405 Gewürze: Bertram, Muskat, gemahlener Fenchel Salz Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fenchel waschen, putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Fenchelgrün […]
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1 Edelkastaniencremesuppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Edelkastanien (gefroren oder vakuumverpackt) 3 Zwiebeln, gehackt 2 EL Butter 3 TL Oregano 500 ml Gemüsebrühe Gewürze: Salz, Bertram, Galgant, Muskat, Garam Marsala 50 ml Sahne Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Edelkastanien-Zwiebelgemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Edelkastanien (gefroren oder vakuumverpackt) 2 EL Butter 500 g Zwiebeln 2 TL Oregano Weißwein Gemüsebrühe 2 EL Dinkelmehl Type 405 Gewürze: Salz, Galgant, Poleiminze, Garam Marsala Sahne Petersilie, gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Geschmorter Staudensellerie Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Bleichsellerie 50 g Zwiebeln 200 g Möhren 20 g Butter halbfett/Milchhalbfett 50 ml Weißwein halbtrocken 300 ml Gemüsebrühe 30 g Zitrone Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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