0 Asia-Rind mit Shiitake Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Shiitake 600 g Rinderfilet 2 Stangen Zitronengras 3 Knoblauchzehen 1 Chilischote Öl 200 ml Asia-Fond aus dem Glas (ersatzweise Gemüsebrühe) 2 EL Sojasoße 1 EL Limettensaft Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Pollo Tonnato Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Joghurt (1,5% F.) 280 g Thunfisch in Wasser 3 EL feine Kapern (Glas) 3 Tomaten, enthäutet und entkernt 400 g Putenbrust in feinen Scheiben 100 g saure Sahne 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer aus der Mühle 1 TL Aceto balsamico bianco 1 EL Olivenöl, extra vergine 1 Schalotte, […]
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1 Warmer spanischer Nudelsalat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 160 g Hartweizennudeln (ohne Ei), z. B. Trulli-Nudeln Meersalz 1 EL Olivenöl 100 g Lauch (TK) 3 EL Mais (TK) 2 mittelgroße Fleischtomaten Pfeffer 12 schwarze Oliven ohne Stein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Cipolle al balsamico Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g kleine rote Zwiebeln (ersatzweise Perlzwiebeln) 5–10 Salbeiblättchen 2 EL Olivenöl 4 EL Aceto balsamico 50 ml trockener Rotwein (bevorzugt italienisch) 2 TL Honig 1 getrockneter Peperoncino (wer es scharf mag) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 240 g Ciabattabrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Kabeljau mit buntem Tomatengemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Knoblauchzehe 1 Bio-Orange 2 EL Kapern (Glas) 500 g gelbe und rote Cherry-Tomaten 1 Bund Frühlingszwiebeln 16 grüne Oliven (ohne Stein) Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 EL Aceto balsamico 3 EL Olivenöl 4 Kabeljaufilets (je 125 g) 8 Blätter Basilikum 600 g Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Crostini mit Thunfischcreme Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 italienisches Weißbrot (250 g, Ciabatta) 150 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose) 1 kleine Zwiebel 100 g Galbani Ricotta 2 EL Aceto Balsamico bianco 2 EL Kapern (Glas) Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Rindermedaillons auf Pizzaiola-Sauce Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 abgezogene Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1 fein gewürfelte Schalotte 800 g gehäutete, entkernte und gewürfelte Tomaten (sehr reif; alternativ Tomaten aus der Dose) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 kleines Bund frischer Oregano (ersatzweise ½TL getr. Oregano) 4 Medaillons vom Rinderfilet 150 – 200 g 500 g […]
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0 Griechische Linsensuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 TL Oregano 300 g kleine, griechische Linsen 1 Lorbeerblatt 2 frische Tomaten Meersalz und frischer Pfeffer 1 Karotte 1 EL frischer Zitronensaft 1/2 Stange Lauch 2 EL kaltgepresstes, extra natives Olivenöl 1 Zwiebel 3–4 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Mediterrane Antipastiplatte Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 300 g festkochende Kartoffeln Salz 2 rote Paprikaschoten 2 weiße Zwiebeln 1 große Fleischtomate 1 Dose Thunfisch (195 g; im eigenen Saft) 8 eingelegte grüne Peperoni 2 EL gehackte glatte Petersilie 1 TL Olivenöl 2 EL Gemüsebrühe 1 EL Zitronensaft Pfeffer 4 frische Minzezweige Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Scharfe Thaisuppe mit Tofu Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Tofu 1 Stange Lauch 1 rote Paprikaschote 150 g Austernpilze 1 EL Öl (z. B. Sesamöl) 500 ml Gemüsebrühe ½ TL rote Currypaste ½ TL Sambal Oelek 1 EL dunkle Sojasauce Meersalz frisches Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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