Crostini mit Thunfischcreme
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 italienisches Weißbrot (250 g, Ciabatta)
- 150 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose)
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Galbani Ricotta
- 2 EL Aceto Balsamico bianco
- 2 EL Kapern (Glas)
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
- Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben auf ein Backblech legen und im Backofen kross backen oder toasten.
- Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen, sehr fein würfeln. Beides mit dem Ricotta, dem Aceto balsamico und den Kapern pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Brotscheiben damit bestreichen.