3 Antipasti aus Butternut mit Oliven Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner Butternutkürbis 1 Hand voll schwarze ungefärbte Oliven 1 EL Sesamsalz etwas weißer Pfeffer 2 EL Sesamöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Butternutkürbis waschen, […]
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0 Eingelegte Champignons Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 20 kleine Champignons 2 EL Olivenöl etwas Meersalz etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 5 reife Cocktailtomaten Saft von 1 kleinen Zitrone einige Blätter Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Schweizer Kartoffelsalat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g festkochende kleine Kartoffeln Jodsalz Pfeffer, frisch gemahlen 20 g Bündnerfleisch, hauchdünn geschnitten 200 g Emmentaler 1 säuerlicher Apfel 4 EL Apfelessig 1 Handvoll Rukola 2 EL Senf 2 EL Walnussöl 2 EL Sonnenblumenöl 1 Pr. Zucker 2 EL Walnüsse, gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Ricotta-Kuppeltorte Für 12 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 2 Lagen Wiener Boden (fertiger Biskuitteig 28 cm) 150 g kandierte Früchte 3 EL Amaretto 500 g Galbani Ricotta 500 g Magerquark 1 Pck. Gelatine fix 6 EL Zucker 4 EL Orangenmarmelade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Scharfe Indische Linsen-Tomaten-Suppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel, gehackt Prise Chiliflocken 2 EL rote Linsen 400-g-Dose gehackte Tomaten 500 ml Gemüsebrühe ca. ½ Bund frischer Koriander nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle […]
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1 Kaninchen all’Arrabbiata Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen ohne Kopf, küchenfertig vom Händler zerteilen lassen 100 ml Essig 1 TL Öl 1 Knoblauchzehe gepresst 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 kleine Chilischoten, in feine Streifen geschnitten 2 Zweige Rosmarin 2 Lorbeerblätter Curry Salz Pfeffer Schaschlik-Gewürz 500 ml Weißwein 500 g Ciabatta Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Umbrische Fischsuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen, gepresst 2 Zwiebeln, fein gehackt 150 g Fenchel, fein gewürfelt 2 Stangen Staudensellerie, fein gewürfelt ½ Bund glatte Petersilie, grob gehackt 200 ml Fischfond 800 g Tomaten (Dose) 800 g gemischtes Fischfilet (z.B. Zander, Forelle) Salz Pfeffer aus der Mühle 8 Scheiben Ciabatta Lob, Kritik, […]
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1 Italienische Bohnen-Zucchini-Suppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… ½ Bund Suppengrün 1 Zucchini 3 Zweige Thymian 2 Zwiebeln 80 g Brechbohnen laktosefreie Margarine 350–400 ml Gemüsebrühe 1 getrocknetes Lorbeerblatt 1 Msp. Muskatnuss, frisch gerieben 30 g Dinkelnudeln 1 Bund Petersilie 1 EL Olivenöl Salz | Pfeffer, frisch gemahlen 150 g geräucherter Tofu Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Indonesischer Reissalat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Jasminreis 150 g Möhren 1 Banane 2 EL Zitronensaft 2 EL Butter 100 g Mungobohnensprossen 100 g Tiefseegarnelen, gepult und gegart 1 cm Ingwer 2 EL Sojaöl Jodsalz, Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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2 Weintrauben-Aspik mit Mandelmilch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g kleine kernlose grüne und blaue Trauben 1 Pck. Sofortgelatine 300 ml heller Traubensaft ½TL Zimt 3 Gewürznelken 1 Sternanis 100 g geschälte Mandeln 2 TL Puderzucker 300 ml Milch (1,5% F.) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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