1 Roter Mangold mit Kastanienflocken Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner roter Mangold (alternativ grüner Mangold) 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 1 TL Sesamsalz etwas gemahlene Senfsaat etwas gemahlener Bockshornklee frisch gemahlener schwarzer Pfeffer etwas Galgant ½ Tasse Wasser 2 EL Kastanienflocken (alternativ 1 Hand voll gekochte Maroni) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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4 Grüne Bohnen mit Kräuterseitlingen Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g grüne Bohnen 300 g Kräuterseitlinge 1 kleine Schalotte einige Stängel Bohnenkraut 2 EL Olivenöl weißer Pfeffer etwas Piment Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Bohnen […]
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0 Winter-Sesam-Gemüse aus dem Wok Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karotte 2 kleine Wirsingblätter 1 kleine Stange Lauch 2 EL Sesamöl 3 EL frische Sojabohnenkeimlinge 1 Blatt Norialgen, geröstet 1 gehäufter TL Tahin (Sesampaste) 2 EL Sesam etwas Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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3 Spanisches Grillgemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Artischocken 1 Zucchini 2 Paprikaschoten 6 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In den Artischocken das Heu abschneiden. Die Früchte der Länge nach in […]
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0 Sauerkraut aus der Pfanne Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g frisches Sauerkraut 150 g frische Ananas 150 g Champignons 1 rote Paprika 1 Knoblauchzehe 1 walnussgroßes Stück Ingwer ½ Bund Frühlingszwiebeln 2 El Sesam 1 El Rapsöl 1 El Zucker 2 Tl Senf 1/8 l Gemüsebrühe Salz schwarzer Pfeffer Paprikapulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Schmorgurke mit Frischkäse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 reife Schmorgurke (ca. 700 g) oder Salatgurke 1 kleines Bund Dill 1 EL Butter 50 ml Gemüsebrühe 2 EL Doppelrahmfrischkäse Pfeffer Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Gebratener Sellerie mit Mandeln Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 15 g geriebener Emmentaler 120 g Stangensellerie 1 Prise gemahlener Kümmel 1 EL Mandeln Salz und Pfeffer 1 EL Butter 15 g Sojasprossen 1 EL naturtrüber Apfelessig 1 Prise Anispulver 50 g Créme Fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Lauwarme Gemüseplatte Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rosenkohl 200 g gewürfelte Kartoffeln 200 g Mangold 100 g Brokkoli 100 g Möhren 20 ml Apfelessig 10 ml Kürbiskernöl 10 ml Olivenöl Thymian, gemahlen Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Indischer Kohl Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 EL geklärte Butter oder Butterschmalz, am besten aus Weidehaltung 1 TL Senfkörner 1 EL Knoblauch, gehackt 1 TL gemahlene Kurkuma ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel 650 bis 700 g Weißkohl oder Rotkohl, geputzt und geraspelt 1 kleine grüne Chilischote, geputzt, entkernt und gehackt Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Linsen-Gersten-Gemüse Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g braune oder grüne Linsen 750 ml Wasser 1/2 Apfel 500 g Gemüse der Saison 1 TL Rosenpaprikapulver 150 g Nacktgerste 2 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt 1/2 TL weißer Pfeffer Salz 1 TL Essig 100 g Ziegen- oder Schafskäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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