Fleischgerichte
0 Leberkäse in Bierteig Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Mehl 1 Ei Salz 125 ml Bier 1 Bund Schnittlauch 1 kleine Zwiebel (in Würfel geschnitten) 4 Scheiben Leberkäse (a 125 g) 50 g Butterschmalz 1 rote Paprika 2 Fleischtomaten 2 Kästchen Kresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Currywurst mit Kartoffel-Basilikum-Stampf Zutaten & Zubereitung Wurst langsam ringsherum anbraten und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Soße: Zwiebeln in Fett andünsten, etwas Zucker, Currypulver und Tomatenmark dazugeben und mit rösten. Alles mit einem Schuss Orangensaft ablöschen und gehackte Tomaten dazugeben (Dose). Knoblauch hacken und die Soße mit Knoblauch, Salz, frischer Chili würzen. Ca 40 min köcheln lassen. Wurst mit […]
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0 Bratwurst mit Äpfeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Äpfel 2 EL Zucker ½ TL gemahlener Zimt 125 g Rosinen oder Korinthen 50 g Butter 4 Bratwürste 1 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale 70 ml Weißwein oder Apfelsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Hubertusschüssel Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 90 g Butter 1 Zwiebel 500 g Wildfleisch (Reh, Hirschschulter) 500 g Schweinefleisch 2 TL Salz 1 Bund Suppengrün 6 Wacholderbeeren ½ TL Pfeffer 1 TL edelsüßes Paprikapulver 2 Tassen Wasser 125 ml Rahm 1 Glas Rotwein 2 EL Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Schwäbischer Teller Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Rinderlende 250 g Kalbsfilet 250 g Schweinefilet 50 g Butterschmalz Salz Pfeffer 1 Zwiebel feingehackt ½ TL edelsüßes Paprika 200 g Sahne 3 EL saure Sahne 1 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Herzhafter Grillteller Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… je 2 Scheiben Kalbs-, Rinder- & Schweinefilet (a ca. 60 g) 1 EL Butterschmalz je ½ grüne & rote Paprikaschote ½ Kopf Blumenkohl 2 Frühlingslauch etwas Rindsuppe 50 g Kräuterbutter 1 EL gehackte Kräuter 120 g kleine Champignons 80 g Kirschtomaten 1 EL Butter Salz Pfeffer aus der Mühle Lob, […]
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1 Wiener Backhendl Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen 1 Teel. Salz 3 Eßl. Mehl 2 Eier 50 g geriebene Semmel Ausbackfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten Hähnchen halbgar dünsten und – ausgekühlt – in etwa 8 […]
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0 Butterschnitzel Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbfleisch 2 alte Semmeln Milch 2 Eier Salz 1 Msp. Muskat Semmelbrösel Fett zum Braten 250 ml Suppe 20g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch wird zusammen mit den […]
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0 Blätterteig-Fleischtaschen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Blätterteig (TK) 200 g faschiertes Rindfleisch 1 Zwiebel ½ Peperoni 1 TL Tomatenpüree 1 TL Öl 200 ml Bouillon Salz Pfeffer Thymian 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Für die […]
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0 Augsburger Spinatröllchen Diese Zutaten brauchen wir… 16 große Spinatblätter 400 g Rinderhackfleisch 1 Brötchen (in Milch eingeweicht) 1 Ei ½ Zwiebel (fein gehackt) 2 Petersilienzweige (fein gehackt) Salz Pfeffer Muskat 80 g Butter 1 Tasse Fleischsuppe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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