Fleischgerichte
11 Düsseldorfer Senfrostbraten Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rumpsteaks (ca. 180 g) 1 große Zwiebel Mehl Süßer Senf Salz Pfeffer Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Rumpsteaks sehr dünn klopfen, die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. […]
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1 Hammelfleisch Indien Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch 50 g Zwiebel ½ Zitrone 10 g Zucker Salz Ingwer Nelken Pfeffer ½ l Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mageres Fleisch und Zwiebel in Scheibchen schneiden. Beides mit […]
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4 Jägerschnitzel mit Kartoffel-Parmesan-Stampf und Tomaten-Currysoße Zutaten & Zubereitung Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und mit Butter, etwas Sahne, Muskatnuss und geriebenen Parmesan stampfen. Soße : Zwiebeln mit Butter und etwas Zucker anschwitzen, Currypulver und Tomatenmark dazugeben und alles weiter rösten. Nun mit etwas Wasser ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Chilischote und frischen Oregano würzen und etwas einköcheln lassen. Jägerschnitzel […]
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0 Putenschnitzel auf Gemüse Für 8 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Putenschnitzel (a 200 g) Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 300 g grüne Paprikaschoten 300 g Tomaten 400 g Champignons 2 EL Zitronensaft 250 g Kräuterbutter 8 Scheiben Lachsschinken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Marinierte Putenspieße Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Putenbrust 4 in Spalten geschnittene Zwiebeln 1 Zweig frischer Lorbeer Olivenöl Für die Marinade: 10 Pfefferkörner 2 Wacholderbeeren 1 grob gewürfelte Knoblauchzehe ¼ TL Salz 2 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Zwickauer Klopse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… je 250 g gehacktes Kalb-, Rind- und Schweinefleisch 3 Eier Salz Muskat Semmelmehl zum Wenden Butterschmalz 100 ml Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, […]
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0 Picadillo Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg faschiertes mageres Rindfleisch 1 große Zwiebel (fein gewürfelt) 2 zerdrückte Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 400 ml Tomatenpüree 100 ml Wasser 10 bis 15 grüne Oliven (mit Paprika gefüllt) 50 g Rosinen Salz Pfeffer aus der Mühle 1 TL gerebelter Oregano 1 EL frisch gehackter Estragon Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Griechische Beefsteaks Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hackfleisch 50 g Reis Salz Pfeffer aus der Mühle gehackte Petersilie Zwiebel 20 g Fett 1 Ei Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Hackfleisch wird […]
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0 Mett-Bällchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Scheiben Toastbrot 350 g Schweinemett 1 Ei 1 geriebene Zwiebel 1 EL edelsüßes Paprikapulver Cayennepfeffer 6 EL Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Brot in lauwarmem Wasser einweichen, ausdrücken, […]
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0 Gefüllter Kohlkopf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Wirsingkohl Salz 700 g Rauchspeck (oder Pökelbauch) 1 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner 1 Zwiebel 60 g Butterschmalz 50 g Mehl Pfeffer Muskat 1 Prise Zucker 200 g saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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