0 Hähnchenbrust mit Champignons Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchenbrustfilets 8 Champignons (roh) 1 EL Öl (nach Wahl) Salz Pfeffer etwas Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zunächst werden die Hähnchenbrustfilets mit kaltem Wasser abgespült und trocken getupft. Dann […]
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1 Sesam-Honig-Hähnchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hähnchenbrüste 2 große Eier 240 ml (1 Tasse) Maisstärke 60 g (1/4 Tasse) Olivenöl Salz Schwarzer Pfeffer Für die Sauce: 240 ml (1 Tasse) Sojasauce 240 ml (1 Tasse) Roh-Honig 120 ml (1/2 Tasse) brauner Zucker 120 ml (1/2 Tasse) Ketchup 120 ml (1/2 Tasse) Reisweinessig 2 TL gehackter Knoblauch […]
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0 Paniertes Hähnchen mit braunem Reis Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1800 g (4 Pfund) Hähnchenbrust ohne Haut 240 ml (1 Tasse) Reismehl 4 EL Parma! PARMESAN 2 TL Salz 4 EL Sojamilch oder Mandelmilch 120 ml (1/2 Tasse) zerkleinerte Reis-Cerealien Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Hähnchenpfanne Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 480 ml (2 Tassen) Hühner- oder Gemüsebrühe 60 ml (1/4 Tasse) Sojasauce 1 EL Zucker 2 EL Argo oder Kingsford Maisstärke 1 1/2 TL gemahlener Ingwer 1 TL gehackter Knoblauch 3 EL Olivenöl 900 g (2 Pfund) Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten 960-1200 ml (4-5 Tassen) gemischtes, kleingeschnittenes […]
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0 Gebackenes ganzes Huhn Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 ganzes Hähnchen 2 Zitronen, in Spalten geschnitten 6 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 TL frischer oder getrockneter Rosmarin 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Coq à la bière Hähnchen in Bier Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen mit rund 2 kg 2 EL Öl 25 g Butter 16 bis 20 Perlzwiebeln 50 ml Gin 1 EL Mehl 300 ml dunkles Bier (Bière de garde) 225 g kleine Champignons 1 Bouquet garni 50 ml Crème fraîche oder Crème double 1 EL […]
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2 Mole Poblano de Guajolote Huhn in Chili- und Schokoladensauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Huhn 6 Ancho-Chilies 4 Mulato-Chilies 4 Pasilla-Chilies 2 Nelken 4 schwarze Pfefferkörner 1 Prise Anis oder Fenchelsamen 4 Korianderkörner 1 Stück Zimtrinde (ca. 2 ½ cm) 2 EL Sesamkörner 1 ½ Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 2 bis 3 EL Schmalz 50 g […]
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0 Pastel de choclo con relleno de pollo Hähnchen-Pastete mit Mais Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Hähnchen (à ca. 1,4 kg; in Portionen zerteilt) 500 ml Hühnerfond 3 bis 4 große Stiele Koriander 50 g kernlose Sultaninen 18 grüne Oliven (mit Pimientos gefüllt) 3 EL Olivenöl 2 fein gehackte Zwiebeln 500 g Tomaten (enthäutet & gehackt) […]
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0 Gefüllte Hühnerbrust aus Dublin Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Freilandhühnerbrüste (à ca. 175 bis 225 g) 8 Scheiben geräucherter, roher Hinterschinken (ohne Schwarte) 2 EL irischer Whiskey 150 ml Geflügelglace Minze zum Garnieren Für die Fülle: 75 g gemischte Waldpilze 25 g Butter 225 g gekochte, passierte Kartoffeln 1 Eigelb 1 EL frisch gehackte Kräuter Salz […]
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0 Hähnchen-Enchiladas Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500g gegartes Hühnerfleisch (kleingeschnitten) Pflanzenöl zum Braten 50 g frisch geriebener Parmesan Für die Sauce: 100g grüner Paprika 1 fein gehackte kleine Zwiebel 400 g Tomaten aus der Dose 2 EL Pflanzenöl 1 Ei 250 ml Sahne Salz Hühnerbrühe zum Verdünnen Weiters: 10 warme Tortillas Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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