Gebackenes ganzes Huhn
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 ganzes Hähnchen
- 2 Zitronen, in Spalten geschnitten
- 6 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 TL frischer oder getrockneter Rosmarin
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Heizen Sie den Ofen vor auf 205° C (400° F). Füllen Sie das Innere des Huhns mit den Zitronenscheiben und 4 der Knoblauchzehen. Salzen und pfeffern Sie das Innere auch. Nehmen Sie den restlichen Knoblauch und den Rosmarin und mischen Sie diese dann mit dem Olivenöl. Reiben Sie mit dieser Marinade das Äußere des Huhns ein. Salzen und pfeffern Sie die Außenseite des Huhns. Legen Sie das Huhn in eine Pfanne mit einem Rost. Backen Sie das Huhn für 60 bis 90 Minuten, bis es goldbraun ist. Es sollte auch bis zu den Knochen durchgegart sein. Servieren Sie es mit gedünstetem Gemüse Ihrer Wahl.