1 Muscheln auf thailändische Art Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL Olivenöl 2 Schalotten 3 Knoblauchzehen 1 cm frischer Ingwer 1 Stängel Zitronengras ½ Chilischote 400 g Kokosmilch aus der Dose 200 ml Brühe (1/2 Würfel) 1 EL Fischsoße Saft und Schale einer Limone 2 kg Muscheln 2 große Handvoll Spinatsprossen 4 Stängel Koriander Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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0 Rotes Thai Curry mit Tofu Diese Zutaten brauchen wir… Basmati Reis Rapsöl Helles Sesamöl Teriyaki Sauce – optional auch Soja- und Fischsauce 200 -300 g Tofu (wahlweise fest oder weich) 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 – 4 Knoblauchzehen Ca. 5 cm Ingwer 2 – 5 kleine scharfe Chili-Schoten 1 Dose Kokos-Milch (400 ml) 1 leicht gehäufter Teelöffel rotes Thai Curry […]
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2 Asiatische Hähnchenpfanne Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… frischer Ingwer 1/2 Knoblauchzehe 50 ml Gemüsebrühe 1 Portion Hähnchenbrust (ohne Haut) 1 Portion Gemüse (Frühlingszwiebel, Pak-Choi) 1 Portion Aprikosen gemahlener Galgant gemahlenes Zitronengras gemahlener Koriander Salz Saft von 1/2 Limette Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Joghurteis mit Rhabarberkompott Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Natur-Joghurt 5 EL Limoncello 1 Prise Zitronengras, gemahlen 2 Stangen Rhabarber 1 EL Vanillezucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Für das Eis Joghurt, Likör und Zitronengraspulver […]
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5 Asia-Rind mit Shiitake Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Shiitake 600 g Rinderfilet 2 Stangen Zitronengras 3 Knoblauchzehen 1 Chilischote Öl 200 ml Asia-Fond aus dem Glas (ersatzweise Gemüsebrühe) 2 EL Sojasoße 1 EL Limettensaft Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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7 Kohlsuppe Asia-Style Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Kopf Weißkohl ½ Kopf Blumenkohl 1 Stange Lauch 200 g Karotten 1 Stange Staudensellerie 1 Zwiebel 300 g Tomaten 150 ml Tomatenmark 3 cm frischer Ingwer 2 EL Kokosöl 1 Knoblauchzehe 1 ½ TL vegane gelbe oder rote Currypaste 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Korianderpulver 1,5 l Gemüsebrühe […]
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1 Asiatisches Wokgemüse mit Sprossen Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Gemüse (Frühlingszwiebel, Zucchini, rote Paprikaschote, Champignons) 1 kleine Knoblauchzehe gemahlenes Zitronengras gemahlener Galgant Sambal Oelek 1 TL Balsamicoessig 50 ml Gemüsebrühe Salz 1 Portion Sojabohnensprossen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Asiatische Kokosmilchsuppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 ml Kokosmilch 160 ml Hühnerbrühe 1 Stängel Zitronengras 1 Stück Ingwerwurzel 2 Pfefferkörner 100 g Hühnerbrustfilet 4 kleine Maiskölbchen 4 kleine Champignons 2 EL Limettensaft 2 TL Fischsoße 1 Frühlingszwiebel Chilipulver etwas frischer Koriander Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Thailändische Wokpfanne mit Shiitakepilzen und Mango Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Pak Choi je 1 Prise Bockshornklee Galgant Kurkuma Kreuzkümmel Zitronengras frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Tasse Wasser ½ Mango 150 g Shiitakepilze 4 EL Sesamöl 1 EL Sesamsalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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2 Thai-Suppe mit Meeresfrüchten Für 6-8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Weißfischfilet (Kabeljau, Schellfisch, Seelachs, Seezunge, Tilapia) 8 große Garnelen, geschält und entdarmt 8 große Miesmuscheln, abgebürstet 250 g Tintenfisch, aufgetaut, falls tiefgekühlt 125 g Champignons, geviertelt 1 Stängel Zitronengras 2,5 cm frische Ingwerwurzel 100 ml frischer Limonensaft 1¼ l Wasser 5 EL Thai-Fischsauce 3 EL Chilipaste 2 […]
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