Joghurteis mit Rhabarberkompott
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Natur-Joghurt
- 5 EL Limoncello
- 1 Prise Zitronengras, gemahlen
- 2 Stangen Rhabarber
- 1 EL Vanillezucker
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Und so wird es gemacht…
- Für das Eis Joghurt, Likör und Zitronengraspulver miteinander vermischen und ca. 45 Minuten in der Eismaschine gefrieren lassen. Nach Belieben in Formen mindestens eine Stunde nachfrosten.
- Für das Kompott den Rhabarber schälen und klein schneiden. Mit dem Vanillezucker mischen und in etwas Wasser weich dünsten.