0 Choreschte Bademdjan Iranischer Eintopf mit Huhn und Melanzani Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn 2 große Zwiebeln 4 große Tomaten 3 große, geschälte Melanzani (in 6 Teile geteilt) 4 EL Tomatenmark ½ TL Sardschoweh (iranisches Gewürz) 2 Msp. Zimt Salz Pfeffer Speiseöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Dolmeh sib Äpfel mit Rindfleischfüllung Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g gelbe Splitterbsen 1 gehackte große Zwiebel 2 EL Pflanzenöl 500 g mageres Rinderhackfleisch 1 TL Zimtpulver Salz schwarzer Pfeffer 6 große Äpfel 3 EL Zucker 3 EL Weinessig Reis zum Servieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Tajine mit Lamm und Datteln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Lammschulter 40 g ganze Datteln 100 g gehobelte Mandeln 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Prise Safran 1 Stück Zimtrinde 1 Zwiebel 10 g Butter 1 EL Honig Saft von 1 Zitrone Für das Couscous: 250 g Couscous 250 ml Wasser 1 TL Salz etwas Butter […]
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0 Orientalischer Reis mit Auberginencurry Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Basmatireis 2 Dosen gemahlener Safran (0,2 g) 25 g Cashewnüsse 6 EL Ghee (geklärte Butter) 2 Zimtrinden (je 5 cm lang) 5 grüne Kardamomkapseln 5 Gewürznelken 3 Lorbeerblätter 20 g Rosinen 25 g Mandelstifte 25 g Pinienkerne 2 EL Zucker Salz Für das Auberginencurry: 1 große […]
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1 Ensalada de pescado y calabaza (Kürbis-Fischsalat) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fischfilets 1 Glas eingelegte Kürbisse 1/4 Teel. Ingwerpulver 1/2 Teel. Zimt Salz weißer Pfeffer 30 Butter 2 Essl. Zitronensaft 3 Essl. Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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3 Milchsuppe mit Birnen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Birnen 150 g Zucker Saft und abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone 1 L Milch 25 g Stärkemehl 1 PK Vanillezucker 1 Nelke 1 Prise Salz 1 TL Zimtpulver 2 Eigelb 40 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Rüdesheimer Apfelauflauf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 L Milch 1 Prise Salz 8 EL Zucker 1 PK Vanillezucker 125 g Grieß 1 kg Äpfel 200 ml Weißwein Saft von 1 Zitrone 50 g Sultaninen 4 Eiweiß 4 EL Sahne 4 Eigelb Außerdem: Butter für die Form ½ TL gemahlener Zimt 50 g Zucker Lob, Kritik, Fragen […]
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2 Hagebuttensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 750 g frische Hagebutten 50 g Butter Saft einer Zitrone 200 g Zucker 2 Stangen Zimt 1 EL Mehl 250 ml Rotwein 2 cl Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zunächst die frischen […]
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0 Sauerländischer Lorbeerbraten Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 TL Korianderkörner 2 Nelken 6 Pimentkörner 3 Wacholderbeeren 1 TL weiße Pfefferkörner 1 Prise Ingwerpulver Muskat Zimtpulver Paprikapulver (edelsüß) 150 g fetter Speck 2 cl Cognac 1 kg Rinderbraten (aus der Keule) Salz Pfeffer 50 g Butterschmalz etwas Mehl 3 Möhren 2 Zwiebeln 250 ml Rotwein 250 bis 500 […]
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2 Bitburger Biersuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… etwas Butter 2 Scheiben Graubrot (in Würfel geschnitten) 700 ml helles Bier 2 EL Rosinen ¼ Zimtstange etwas Zucker Salz Pfeffer Muskat 2 Eigelb 200 ml Sahne einige Petersilienzweige Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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