2 Caldo Verde – Portugiesische Grünkohlsuppe mit Chouriço Caldo Verde ist eine der beliebtesten Suppen Portugals und wird besonders in den kühleren Monaten serviert. Sie besteht aus fein geschnittenem Grünkohl, Kartoffeln, Zwiebeln und würziger Chouriço-Wurst. Diese Kombination ergibt eine herzhafte, aber dennoch leichte Suppe mit einem unverwechselbaren mediterranen Geschmack. Ein Tipp: Der Grünkohl sollte sehr fein geschnitten werden – so […]
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1 Blumenkohl polnisch Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Blumenkohl 20 g Butter halbfett/ Milchhalbfett 20 g Weizenbrötchen 80 g Hühner-Eiweiß 1 g Küchenkräuter 100 g Tomaten Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle Muskatnuß frisch gerieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Spinatnocken Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel etwas Öl 600 g Spinat 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Muskatnuss 300 g Weißbrot ca. 1/4 l Milch 2 Eier 40 g Mehl Parmesan zerlassene Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Graukäsenocken Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel etwas Öl 300 g Weißbrot ca. 1/4 l Milch 200 g Graukäse 3 Eier Salz Pfeffer Petersilie, Schnittlauch 40 g Mehl Parmesan etwas zerlassene Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Speckknödelsuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Weißbrot 150 g Speck 3 Eier etwa 1/8 l Milch Salz, Pfeffer Petersilie 1 1/2 EL Mehl 1 l Fleischsuppe oder Gemüsesud Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Gazpacho mit Brot Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 300 ml Gemüsebrühe 250 g Joghurt 100 g Mandelblättchen ½ Bund Schnittlauch ½ Bund Dill etwas Oregano 1 Limette Salz Pfeffer Chilipulver 2 Stangenweißbrote oder Baguette Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Crostini mit Thunfischcreme Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 italienisches Weißbrot (250 g, Ciabatta) 150 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose) 1 kleine Zwiebel 100 g Galbani Ricotta 2 EL Aceto Balsamico bianco 2 EL Kapern (Glas) Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Beef tatar mit Radieschen und Kresse Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Rinderfilet (beste Qualität) 1 Schalotte 1 Essiggurkerl einige Kapern 1 TL scharfer Senf 10 g Olivenöl 1 EL Wasser 1 Spritzer Essig Salz Pfeffer aus der Mühle Salatblätter 50 g Radieschen Kresse 2 Scheiben Weißbrot à 30 g Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Doradenfilets mit Möhrchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geputzte Möhren 10 g Butter Mineralwasser mit Kohlensäure Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 EL Kerbelblättchen Gemüsebrühe Zucker Salz 2 Doradenfilets (je 500 g) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Überbackene Kalbsmedaillons Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Kalbslungenbraten Salz Pfeffer 10 g Butter 2 Paradeiser 1 Knoblauchzehe Petersilie 2 Scheiben gut schmelzender Käse à 20 g 2 Scheiben Weißbrot à 30 g Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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