Speckknödelsuppe
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Weißbrot
- 150 g Speck
- 3 Eier
- etwa 1/8 l Milch
- Salz, Pfeffer
- Petersilie
- 1 1/2 EL Mehl
- 1 l Fleischsuppe oder Gemüsesud
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
- würfelig geschnittenes Brot und Speck mit den übrigen Zutaten gut vermengen
- Masse etwas anziehen lassen
- Mehl unterrühren, kleine Knödel formen
- in der Fleischsuppe bzw. im Gemüsesud ca. 15 Minuten ziehen lassen
- mit Schnittlauch servieren