0 Wirsing-Nudel-Eintopf Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wirsing 250 g Möhren 1 Teel. Öl 1 Knoblauchzehe Brühe 100 g Nudeln 100 g gekochter Schinken Petersilie Salz Pfeffer Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zwiebel würfeln, Wirsing und Möhren […]
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1 Auflauf von Hühnersuppe Zutaten & Zubereitung Resteverwertung Ich hatte für die Kranken hier im Haus eine Hühnersuppe gekocht. (Suppenhuhn mit Salz, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Sellerie , Ingwer lange köcheln lassen. Dann Hühnchen zerkleinern und gewürfeltes Suppengrün in der Brühe gar kochen, Huhn wieder dazugeben – fertig) Da aber nur die Brühe getrunken wurde, hab ich das Huhn und Gemüse übrig.. […]
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1 Kleines Fingerfood Zutaten & Zubereitung *gefüllte Blätterteigtaschen gewürfelten Schinken anbraten, Lauchzwiebel und etwas Pfeffer dazugeben und dann abkühlen lassen. Schmand mit frischen gehackten Kräutern (Basilikum, Petersilie) etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Blätterteig in Quadrate schneiden (ich hatte 16) Diese dann mit Ei bepinseln. 8 Quadrate mit dem Schinken, dem Schmand und geriebenen Käse belegen und dann mit den […]
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0 Grüne Bohnen mit Hack- und Kartoffelklößchen Zutaten & Zubereitung Rinderhesse mit etwas Suppengrün, Zwiebel und Lorbeerblatt in Salzwasser gar kochen. Anschließend das Fleisch herausnehmen und klein schneiden, das Suppengrün kommt bei mir weg(ist zu matschig). In der Brühe werden nun grüne Bohnen mit etwas gehacktem Knoblauch, Bohnenkraut und etwas gewürfeltem Suppengrün gar gekocht. Klöße (Fertigteig) formen und separat in […]
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1 Geschmorte Kalbsbeinscheibe mit Gnocci und Gremolata Zutaten & Zubereitung Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und von allen Seiten anbraten – dann wieder aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Suppengrün gewürfelt, Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin mit Tomatenmark in der Pfanne rösten und alles mit einer halben Flasche Rotwein ablöschen. Etwas einreduzieren lassen und das Fleisch wieder dazugeben. […]
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4 Sauerkrautsuppe Zutaten & Zubereitung Mit Beinscheibe, Suppenfleisch etc., Zwiebeln, Lorbeerblatt und Salz eine Rinderbrühe kochen. Wenn das Fleisch gar ist, herausnehmen, klein schneiden und die Brühe beiseite stellen. In einem Topf Speckwürfel anbraten, dann gewürfelte Zwiebeln, Paprikapulver und geraspelten Weißkohl und Möhre mit rösten (die gibt es in kleinen Portionen schon fertig zu kaufen – 1 Kohl ist zuviel). […]
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0 Linsensuppe mal anders Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kartoffeln 100 g Rohschinken-Würfel 1 Bund Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln) 1 große gelbe Paprika 1 großer Apfel 320 g Linsen, Konserve 500 ml Klare Gemüsebrühe 100 g Frischkäse Kräuter Salz Pfeffer Paprika, edelsüß Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Linsensuppe mit Nudeln Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 130 g braune Linsen 2 kleine Zwiebeln 400 g Bleichsellerie 2 Knoblauchzehen 2 Bund Petersilie 40 g geräucherter magerer Frühstücksschinken 4 reife Fleischtomaten 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g Suppennudeln 2 EL Schafskäse oder Parmesan frisch gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Putenzwiebelpfanne mit Reis Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Putenbrust, ohne Haut 200 g Saure Sahne, 10% Fett 330 g Champignons, Konserve 500 g Fettarmer Joghurt, 1,5% Fett 375 g Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Kartoffelsuppe mit Pilzen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 50 g getrocknete Steinpilze 1 Gemüsebrühwürfel Salz Pfeffer Majoran Thymian Muskatnuss Gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, einige getrocknete […]
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