1 Spargelcremesuppe Diese Zutaten brauchen wir… Kochwasser vom Spargel Spargelschalen und Abschnitte 60 g Butter 80 g Mehl 300 ml Sahne 2 Eigelb Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Spargelschalen und Abschnitte zum Spargelwasser geben, 15 Minuten kochen lassen […]
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1 Muschelsuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Abalone (Dose) 2 TL Sojasauce 2 TL Sherry 1 l Hühnerbrühe 2 gestrichene TL Speisestärke 100 g Hühnerbrustfilet Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Abalone in Scheiben schneiden. […]
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0 Sämige Kartoffelsuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g durchwachsener Speck (geräuchert) 5 Zwiebeln 1 Lauchstange ½ Sellerieknolle 2 Möhren 500 g Kartoffeln (mehligkochend) 1 EL Schmalz 1 L Rinderbrühe 1 Lorbeerblatt 4 Wacholderbeeren Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 2 Scheiben Weißbrot 1 TL Butter 100 ml Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Bremer Rinderbraten vom falschen Filet Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg falsches Filet vom Rind Pfeffer Salz 3 EL Butterschmalz 1 Möhre ½ Sellerieknolle 1 Gemüsezwiebel 1 Lauchstange 125 ml trockener Rotwein ½ L Fleischsuppe 2 Lorbeerblätter 3 bis 4 Nelken 5 Wacholderbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Kasseler mit Erbspüree Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für das Erbspüree: 400 g getrocknete grüne oder gelbe Erbsen 1 L Wasser 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 30 g Butter Salz Pfeffer Für das Kasseler: 1 kg Kasseler (am Stück, ausgelöst) 1 Zwiebel 10 ml Rotwein Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Rindfleisch mit Rosinensauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch (durchwachsenes Suppenfleisch) 1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün Salz 125 g Sultaninen 50 g braune Pfefferkuchen 125 g gehackte Mandeln 1 EL Zucker 1 EL Weinessig etwas gekörnte Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Lammgulasch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Lammfleisch (aus der Schulter) 40 g Butterschmalz 250 g Zwiebeln 500 g grüne Bohnen 200 g Tomatenpaprika (aus dem Glas) Salz schwarzer Pfeffer 4 TL edelsüßes Paprikapulver 250 ml heiße Fleischbrühe 150g Sahnejoghurt 1 kleines Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Ochsenfleisch-Zwiebel-Topf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Ochsenfleisch (aus der Querrippe) 125 g durchwachsener Speck 100 g Butterschmalz Pfeffer Salz ½ TL edelsüßes Paprikapulver 1 kg Zwiebeln 1 TL gehackter Kümmel 500 ml Fleischbrühe 500 ml Weißwein 500 g Kartoffeln 2 Ecken Schmelzkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Geschnetzeltes Zwiebelfleisch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rinderfilet 4 EL Butter 500 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Lauchstange 250 ml Fleischbrühe Salz schwarzer Pfeffer ½ TL gemahlener Kümmel 1 TL getrockneter Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Chimichurri Diese Zutaten brauchen wir… 4 Knobauchzehen, fein gehackt 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL Chiliflocken 1 TL Paprika 2 TL Oreganoblätter, fein gehackt 1 große Hand voll Petersilienblätter und -stängel, fein gehackt 100 ml Olivenöl 1 EL Rotweinessig Salz nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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