0 Würziger Braten mit Pilzen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 20 g getrocknete Steinpilze 1 Lorbeerblatt 4 Pfefferkörner 2 Nelken 375 ml Suppe 800 g Schweinefleisch (aus der Oberschale) 40 g Butter 1 Zwiebel 600 g Champignons Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie (gehackt) 2 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Thüringer Rotkrautwickel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 schöne Rotkohlblätter 1 EL Weinessig Salz 1 Prise Zucker ½ Zwiebel 1 Nelke 750 g Rinderhackfleisch 250 g gehackte und gedünstete Steinpilze oder Pfifferlinge 4 EL Paniermehl 1 Ei Pfeffer 40 g Butter 250 ml Suppe oder Kalbsfond 2 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Lammkoteletts Nahost Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Steinpilze oder Pfifferlinge (gedünstet; trocken gehalten) 4 Scheiben roher Schinken (100 g) 1 Bund Petersilie 2 EL saure Sahne Worcestersauce 8 Lammkoteletts (à ca. 80 g) schwarzer Pfeffer 4 EL Olivenöl Salz 1 Fleischtomate 2 bis 3 EL geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Gefüllte Kalbsbrust badische Art Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 30 g getrocknete Steinpilze 125 ml Milch 2 kg Kalbsbrust Salz Pfeffer 400 g Möhren ¼ Sellerieknolle 2 Zwiebeln 100 g Champignons ½ Bund Petersilie 300 g Toastbrot 50 g Butter 3 Eier 1 Msp. Muskat 4 EL Butterschmalz ½ L Fleischbrühe 1 Thymianzweig 1 Majoranzweig Lob, Kritik, […]
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1 Ochsenragout Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Hochrippe ohne Knochen 80 g durchwachsener Speck 4 kleine Zwiebeln 1 Päckchen Suppengrün (tiefgekühlt) 1 Beutel getrocknete Steinpilze 240 g Tomaten (aus der Dose) 1 TL Tomatenmark Salz weißer Pfeffer 250 ml Rotwein 250 ml heiße Fleischbrühe je 3 grüne und rote Paprikaschoten 220 g Champignons Weinbrand 1 Prise […]
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0 Nudeln mit Pilzsoße Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Saure Sahne 250 g Champignons 250 g Eierteigwaren (Nudeln), ungekocht getrocknete Steinpilze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Steinpilze in etwas lauwarmen Wasser einweichen (ca. 30 Minuten) […]
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1 Kalbsnieren mit Steinpilzen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbsnieren je 1 rote und grüne Paprikaschote 1 EL Butter 1 feingehackte Zwiebel 150g frische Steinpilze oder 2 EL getrocknete Steinpilze (vorher einweichen) Rosenpaprika Salz Pfeffer 125 ml Weißwein Butterschmalz 40 g gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Artischockenböden mit Steinpilzbutter Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Salz 6 Artischocken (a 500 g) 4 Scheiben Weizentoastbrot 150 g Butter 1 Zwiebel (40 g) 20 g Steinpilze (getrocknet) Pfeffer (a. d. Mühle) 3 El Öl 4 El Weißweinessig 2 El Aceto balsamico 3 Stiele glatte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Pollo con setas (Hähnchen mit Pilzen) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Hähnchenschenkel 1/2 Pfund Pfifferlinge 1/2 Pfund Steinpilze oder Champignons 4 große Kartoffeln 2 Zitronen 1 Bund glatte Petersilie 1 großes Glas trockener Weißwein 100 g durchwachsener Speck 1 Gemüsezwiebel 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. Butter Salz frisch gemahlener Pfeffer evtl. 100 ml süße Sahne […]
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1 Kartoffelsuppe mit Pilzen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 50 g getrocknete Steinpilze 1 Gemüsebrühwürfel Salz Pfeffer Majoran Thymian Muskatnuss Gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, einige getrocknete […]
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