Nudeln mit Pilzsoße
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 20 g Saure Sahne
- 250 g Champignons
- 250 g Eierteigwaren (Nudeln), ungekocht
- getrocknete Steinpilze
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Und so wird es gemacht…
Steinpilze in etwas lauwarmen Wasser einweichen (ca. 30 Minuten) Nudeln wie gewohnt bissfest kochen. Champignons waschen, putzen, in Stücke schneiden. Mit etwas Olivenöl anbraten. Thymian hinzugeben (am besten frisch). Alles mit einem Mixstab pürieren. Saure Sahne hinzugeben, einmal aufkochen lassen. Soße über die Nudeln geben.
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