0 Schweinefilet mit Basilikum Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g feinstes Schweinefilet 2 Zwiebeln 1 Bund frisches Basilikum 100 ml Gemüsebrühe 100 ml trockener Weißwein 70 g Kräuter Frischkäse (leichte Version) 1 EL Sonnenblumenöl 2 EL Kondensmilch 1 TL Fix-Soßenbinder 1 TL abgeriebene Zitronenschale Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Kartoffelknödel mit Ingwerkarotten Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln, gekocht, vom Vortag 150 g Haferflocken ½ Bund Petersilie 2 Eier Salz Muskatnuss gerieben 2 l Gemüsebrühe 500 g Karotten 1 Stück Ingwer (etwa 1 cm groß) 1 TL Sonnenblumenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Süßkartoffel-Pastinaken-Suppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Lauchstange 1 Stangensellerie 350 g Süßkartoffeln 175 g Pastinaken 1 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl 600 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer 2 EL Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gemüse putzen […]
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0 Forellentatar Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g fangfrische Forellen (ergeben ca. 400 g grätenfreie, enthäutete Forellenfilets) 2 EL Schnittlauch 1 TL gehackter Kerbel oder Estragon 40 g gehackte eingelegte Pfeffergurken 1 TL gehackter Dill Saft von ½ Zitrone 30 ml kaltgepreßtes Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 EL gehackte Sardellenfilets 2 Knoblauchzehen 20 ml Sherry dry Vollsalz Pfeffer […]
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1 Bittersalate mit Gorgonzoladressing Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gemischte Bittersalate (Radicchio, Endivie, Löwenzahn, Chicoree) 60 ml kaltgepreßtes Sonnenblumenöl 30 ml Rotweinessig Vollsalz weißer Pfeffer 1/3 TL Honig Für das Dressing: 80 g Gorgonzola 125 ml Sauerrahm 1 EL kaltgepreßtes Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 EL Rotweinessig (7 %) 1 Knoblauchzehe 1 Prise Vollsalz 1 Prise weißer […]
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2 Persische Huhn-Tajine Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 küchenfertige Poularde à 1,3 kg (in 8 Stücke zerteilt) je ¼ TL edelsüßes Paprikapulver und gemahlener Kreuzkümmel Salz Pfeffer aus der Mühle 40 g Butterschmalz 1 große Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Msp. Safranpulver 250 ml Hühnerfond 1 guter TL Honig ½ TL Zimtpulver 2 EL Zitronensaft 500 g säuerliche […]
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0 Chicken-Nuggets Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eiweiß 12 g Sonnenblumenöl 1000 g Putenbrust, ohne Haut 100 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fleisch waschen und trockentupfen, mit Gewürzen nach Belieben würzen, Eiweiß mit Öl […]
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0 Feldsalat mit Putenbrust und Himbeeren Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Putenbrustfilet 50 g Walnüsse 150 g Feldsalat 2 EL Obstessig 1 TL Senf 1 TL Honig Salz Pfeffer 3 EL Sonnenblumenöl 2 EL Walnussöl 150 g Himbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Pastillas con almendras (Weißer Schichtkuchen mit Mandeln) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g gehackte Mandeln 300 g tiefgefrorener Blätterteig 3 Essl. Butter 40 g Zucker 1 gehäufter Teel. Zimt Sonnenblumenöl 1 Essl. Orangenlikör 1 gehäufter Essl. Puderzucker 10 ganze, abgezogene Mandeln zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Salat aus frischen Champignons Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Champignons 1/2 Zwiebel 1 EL saure Sahne 1 TL Sonnenblumenöl 1 EL Zitronensaft 1/2 TL Honig 1 TL gehackte Petersilie 1 TL gehackter Kerbel 1 TL gehackter Schnittlauch etwas schwarzer Pfeffer etwas Jodsalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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