1 Blumenkohleintopf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl – Größe nach Wahl 500 g Rinderhackfleisch (Bio) 1 Zwiebel 1 TL Senf (mittelscharf) 1/2 TL Kreuzkümmel 1 1/2 L Rinderbrühe (Frisch oder Bio aus dem Glas) Muskat nach Geschmack 200 Gramm Schlagsahne (Bio) 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Karotte nach Wahl Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
0 Spinatsalat mit Frühstücksspeck und Mozzarella Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kartoffeln 100 g Frühstücksspeck 7 EL Olivenöl Salz Pfeffer 200 g Cherrytomaten 125 g Mozzarella 150 g junger Spinat 1 Bund Petersilie 2 EL Senf 2 EL Agavendicksaft 5 EL Apfel Balsamico Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Salat mit Senf-Balsamico-Dressing Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 EL Balsamico-Essig 2 EL Olivenöl 2 EL Wasser 0,5 TL Senf 1,5 Msp. Steviapulver Salz Pfeffer für den Salat: je nach Geschmack und Laune zum Beispiel Eisbergsalat, Blattsalat, Feldsalat, Chicoree, Radicchio, etc. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
1 Burger mit Pfiff Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 450 g (1 Pfund) gehacktes Rindfleisch 1/2 EL Chilipulver 1 kleine süße Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL gehackte Petersilie 1 EL Worcestershire Sauce Salat Ihrer Wahl 1 Tomate, in Scheiben geschnitten 1 süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten Cheddar, gerieben Hamburgerbrötchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Mandel-Ricotta-Torte Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 250 g Mehl 125 g Butter 50 ml Wasser 1 Prise Salz 1 Ei Hülsenfrüchte Backpapier Belag: 1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt) 550 g Ricotta 2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 60 g gemahlene Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
0 Kartoffel-Senfsalat Diese Zutaten brauchen wir… 700 g festkochende Kartoffeln 2 Eier 150 g Frischkäse 100 ml Milch 2 TL Senf 2 EL Mayonnaise 2 EL gehackte Kräuter 1 EL Essig Salz und Pfeffer 100 g Cornichons Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
0 Rindsrouladen in Rotweinpreiselbeersauce mit Erdäpfelpüree Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rindschnitzel 6 mittelgroße Karotten 12 Scheiben Bauchspeck 1 mittelgroße rote Zwiebel 200 g Sellerie 125 ml Sauerrahm 250 ml Rotwein (Zweigelt) 500 ml Rinderbrühe 4 EL Öl 4 EL Preiselbeeren Dijonsenf Tomatenmark Für das Püree: 500 g mehlige Erdäpfel Milch Butter Salz Muskatnuß Zum Garnieren: Orangenscheiben […]
Weiterlesen
6 Gebackener Schweinskopf mit Essig-Kräutersauce Für 4 Personen, Zum Kühlen: 12 Stunden, Zubereitungszeit ca. 3 Stunden Diese Zutaten brauchen wir… ½ Schweinskopf (Maske) 250 g Wurzelgemüse 1 Zwiebel 5 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 100 ml Apfelessig Salz weißer Pfeffer Senf Erdnußöl zum Backen Vogerlsalat zum Garnieren Zum Panieren: Mehl Ei Semmelbrösel Für die Essig-Kräutersauce: 100 ml Rotweinessig 100 ml Rinderbrühe 250 […]
Weiterlesen
0 Carbonade flamande Rindfleisch in Bier geschmort Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch (in Würfel geschnitten) 6 Schalotten 75 g Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise gemahlener Koriander 2 Stengel Thymian ½ bis 1 Liter Liefmans Goudenband 2 EL Mehl 1 EL Dijon-Senf 1 EL gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
3 Gefilte Fish Fischnockerln Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Karotte (en brunoise) 1 Stange Staudensellerie (en brunoise) 1 feingewürfelte Zwiebel 1 kg gut gekühltes Fischfilet (entgrätet & enthäutet; Barsch, Hecht oder Seelachs) 2 Eiweiß 4 EL Obers Salz Pfeffer 50 g Matze-Mehl (oder Mie de pain) 2 Eiswürfel etwas Öl Für die Sauce: 2 EL Sahnemeerrettich […]
Weiterlesen