0 Sopa Castellana (Kastilische Suppe) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g roher Schinken ohne Fettrand 100 g dünne Weißbrotscheiben vom Vortag 50 g Schweineschmalz 1 Essl. Paprikapulver edelsüß Knoblauchzehen evtl. 1 Teel. Kümmel 4 Eier 1/2 l Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Espinacas con piñones y almendras (Spinat mit Pinienkernen und Mandeln) Bei diesem raffinierten Spinatgericht geben die zerhackten Nüsse dem Gemüse eine besonders ausgefallene Note. Probieren Sie Spinat auch einmal mit anderen Nusssorten aus. Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1-1,5 kg Spinat 50 g gehackte Mandeln 50 g gehackte oder gemahlene Pinienkerne 3 Scheiben kräftig geräucherter Schinken 1 […]
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0 Berenjenas rellenas (Gefüllte Auberginen) Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 feste Auberginen mit glatter Schale 2 Scheiben gekochter Schinken 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 mittelgroße Tomaten 1 hartgekochtes Ei Olivenöl 1 Essl. Mehl 2 Essl. Paniermehl 4 Essl. Milch eine Prise Thymian Salz weißer Pfeffer Paprikapulver edelsüß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Huevos a la flamenca (Eier im Gemüsebett) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 rote Paprikaschoten (frisch oder aus der Dose) 100 g roher oder gekochter Schinken (1 dicke Scheibe) 2 Paprikawürste 1 Dose Tomate 1 kleine Dose Erbsen 1 Dose Spargel 2 Essl. Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Arroz paisano (Bauernreis) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3-4 Hühnerkeulen 50 g roher Schinken 100 g geräucherter Speck 2 scharf-geräucherte Würstchen 2 rote Paprikaschoten 1 Lorbeerblatt 1 Prise Thymian Paprikapulver, edelsüß Salz schwarzer Pfeffer 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Tassen Reis Olivenöl 4 Tassen Hühnerbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Pollo a la chilindron (Hühnerkeulen in Chilindron) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hühnerkeulen 4 Knoblauchzehen Olivenöl 2 mittelgroße Zwiebeln 5 Scheiben würziger roher Schinken 3 rote Paprikaschoten 4 Fleischtomaten Salz schwarzer Pfeffer 3 Tassen trockener Weißwein 1 Teel. getrockneter Thymian 4 Essl. Tomatenmark 1 Peperoni oder getrocknete Chilischote Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Cocido madrileño (Madrider Eintopf) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kichererbsen 1-2 Schweinsfußknochen 1-2 Markknochen 500 g Rindfleisch zum Kochen 1 Hühnerbrust 4 Paprikawürste (Debrezciner) 100 g geräucherter Speck 100 g magerer roher Schinken (Schinkenreste) 500 g Kartoffeln 2 Möhren 2 Lauchstangen 1 große Zwiebel 3-4 Stiele glatte Petersilie 100 g Fadennudeln Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Herzhafter Nudelsalat Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Spiralnudeln 4 Eier 6 Tomaten (300 g) 1 kleine Salatgurke (400 g) 2 grüne Paprikaschoten (400 g) 100 g Kochschinken oder Fleischwurst Für die Marinade: Halbes Bund Schnittlauch Halbes Bund Petersilie 2 EL Essig 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 1-2 EL Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Hirtentopf Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g mageres Schweineschnitzel, in Streifen 1 EL Öl 150 g Lachsschinken, gewürfelt 1 große Zwiebel 1 Paprikaschote 1 Dose Kidneybohnen (255 g Abtropfgewicht) 1 Mini-Dose Mais (130 g Abtropfgewicht) 1 große Tomate, in Stücken 250 ml Zigeunersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Zucchini-Reis-Pfanne Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Reis 50 g gekochter Schinken 1/2 Zwiebel 1/2 rote Paprika 1/2 EL Öl zum Anbraten 1 kleine Zucchini 2 Scheibletten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reis in Salzwasser […]
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