Zucchini-Reis-Pfanne
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Reis
- 50 g gekochter Schinken
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 EL Öl zum Anbraten
- 1 kleine Zucchini
- 2 Scheibletten
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Und so wird es gemacht…
Reis in Salzwasser kochen. Etwas Gemüsebrühe zugeben wegen Geschmack. Zwiebel, Schinken, Paprika, Zucchini würfeln und im Öl anbraten. Solange dünsten, bis das Gemüse gar ist. Ca. 10 Minuten. Gekochten Reis dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Scheibletten obenauf legen, Deckel drauf, bis Käse zerlaufen ist.