1 Austernpilzcremesüppchen mit Zucchini Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroße Zucchini 6 mittelgroße Kartoffeln 400 g Austernpilze 1 Schalotte 2 EL Sonnenblumenöl 1 l Gemüsebrühe (aus 1 Gemüsebrühwürfel) etwas weißer Pfeffer Kräutersalz gemahlener Ingwer Muskat etwas Glattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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5 Endivien-Apfel-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL Sonnenblumenkerne 2 EL Kürbiskerne ½ kleiner Kopf krauser Endiviensalat 2 Stangen Staudensellerie 1 rotschaliger Apfel 200 g blaue Trauben Saft von ½ Orange 4 EL Rapsöl 2 Kürbiskernöl 100 g Joghurt Salz Pfeffer, frisch gemahlen ½TL Zucker 80 g Emmentaler Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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4 Hähnchenwok mit Spinat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hähnchenfilet 2 getr. Chilischoten 2 EL Rapsöl 4 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 g frische Spinatblätter Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Mandelblättchen 2 EL gemahlene Mandeln 150 ml Hühnerbrühe 1 TL rosa Pfefferkörner 300 g Baguette Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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3 Hähnchenaufstrich Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark Senf nach Belieben Mineralwasser Salz und Pfeffer Paprikapulver 100 g Hähnchenaufschnitt ½ rote Paprikaschote Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Den Quark mit etwas Senf und 1 Schuss Mineralwasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer […]
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4 Fischfilet mit Gemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Fischfilets à 80 g (Kabeljau, Schwertfisch) 1 Zitrone Salz etwas Öl 1/6 l Weißwein 60 g Karotten 40 g Porree 60 g Zucchini Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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6 Bozner Stockfischgröstel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 600 g Stockfisch 1 kleine Zwiebel etwas Öl Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter 1/8 l Sahne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fisch ca. 10 Minuten […]
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7 Spinat-Topfen-Nocken Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g blanchierter, passierter Spinat 400 g Topfen 2 Eier 100 g Mehl 40 g Parmesan Muskatnuss Salz gehackter Schnittlauch etwas zerlassene Butter Parmesan zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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6 Tofuschnitzel Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tofu natur (Sojaquark) 1 EL Sauerrahm bzw. Schmand 1 EL Sojasauce 50 g Jungzwiebeln, fein geschnitten 1–2 Knoblauchzehen 1 EL Rapsöl (warm gepresst) 1 TL fein geschnittene Küchenkräuter etwas Meersalz Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Wirsing-Orangen-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner Kopf Wirsing (500 g) 4 Orangen 4 EL Rosinen 3 EL gehackte Haselnüsse 1 EL Honig 2 EL Weißweinessig 4 EL Rapsöl Salz Pfeffer, frisch gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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4 Waldpilzrisotto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 TL Olivenöl 200 g Risottoreis 100 ml Weißwein 500 ml Geflügelbrühe 300 g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Steinpilze) 1 TL Butter 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 25 g frisch geriebener Parmesankäse Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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