3 Nudelsalat mit Vollkornnudeln, Gemüse und Lupinenjoghurt Ein Nudelsalat ist ein frischer, leichter Begleiter, der mit wenigen Zutaten schnell zubereitet ist. Diese Variante kombiniert Vollkornnudeln mit knackigen Karotten, Paprika, Oliven und einer cremigen Basis aus Lupinenjoghurt. Dadurch wird der Salat nicht nur geschmackvoll, sondern auch pflanzlich und bekömmlich. Das Besondere ist die einfache Marinade aus Joghurt, Essig und Olivenöl, die […]
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0 Frisches Orangen-Dressing mit Kräutern Ein Orangen-Dressing ist eine fruchtig-frische Variante, die hervorragend zu Obstsalaten, aber auch zu grünen Salaten oder leichten Gemüsegerichten passt. Durch den frisch gepressten Orangensaft bekommt das Dressing eine natürliche Süße und eine angenehme Säure. Ergänzt mit einer Spur Knoblauch sowie feinen Kräutern entsteht eine ausgewogene Mischung, die vielseitig einsetzbar ist. Ein Tipp: Wer das Dressing […]
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4 Meerrettichsauce mit frischem Meerrettich und Sahne Eine Meerrettichsauce ist eine feine, würzige Beilage, die besonders gut zu Fleischgerichten wie Tafelspitz, Rinderbraten oder auch zu Fisch passt. Sie verbindet die milde Cremigkeit einer Mehlschwitze mit der frischen Schärfe von frischem Meerrettich. Durch die Sahne wird die Sauce angenehm rund und harmonisch im Geschmack. Wichtig ist, den Meerrettich erst am Ende […]
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2 Mozzarella-Sticks mit Dip – Ein knuspriger Genuss Mozzarella-Sticks sind der ultimative Snack für Käseliebhaber! Knusprig von außen und herrlich geschmolzen von innen – genau das, was man sich für einen gemütlichen Abend oder eine Party wünscht. Mit diesem einfachen Rezept zeige ich dir, wie du diese Leckerei selbst zubereiten kannst, ohne auf den tiefgekühlten Supermarkt-Snack zurückgreifen zu müssen. Perfekt […]
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2 Nudelsalat mit Radieschen und Zucchini Ein Nudelsalat mit Radieschen und Zucchini ist eine leichte, frische und gleichzeitig sättigende Mahlzeit. Durch die Kombination von bissfest gegarten Vollkornnudeln, knackigen Radieschen und aromatischer Zucchini entsteht ein gesundes Gericht, das sich sowohl als Hauptspeise für eine Person als auch als Beilage eignet. Die Basis bildet eine leichte Joghurt-Salat-Creme, die zusammen mit etwas Essig […]
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1 Mayonnaise ohne Ei mit Lecithin und Milch Eine Mayonnaise ohne Ei ist eine hervorragende Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten oder rohes Ei vermeiden möchten. Dank Lecithin gelingt die Emulsion besonders cremig und stabil. Der Vorteil: Sie lässt sich schnell zubereiten, hält sich im Kühlschrank mehrere Tage und passt hervorragend zu Salaten, Gemüse oder als Basis für […]
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3 Bruschetta – Klassische Italienische Vorspeise Bruschetta ist eine der einfachsten und beliebtesten italienischen Vorspeisen. Frisches, geröstetes Brot wird mit einer köstlichen Mischung aus reifen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum belegt. Diese Vorspeise ist perfekt für gesellige Abende oder als leichtes Gericht für zwischendurch. Das Rezept reicht für 4 Personen. Zutaten für Bruschetta… 1 Baguette oder Ciabatta 4 reife Tomaten […]
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3 Classic American Pancakes – Fluffig und Lecker Diese klassischen amerikanischen Pancakes sind ein Muss für jedes Frühstück! Fluffig, leicht und perfekt mit Ahornsirup oder frischen Früchten serviert. Egal ob zum Brunch oder als süße Mahlzeit zwischendurch, sie sind einfach und schnell gemacht. Das Rezept reicht für 4 Personen. Zutaten für die Pancakes… 200g Mehl 2 TL Backpulver 1 EL […]
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4 Gegrillte Hähnchenspieße mit Paprika Wenn es um den Grill geht, dürfen saftige Hähnchenspieße nicht fehlen! Diese leckeren Spieße, kombiniert mit bunten Paprikastücken, sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die würzige Marinade verleiht dem Hähnchen einen intensiven Geschmack, der perfekt mit der leichten Süße der gegrillten Paprika harmoniert. Dieses Gericht ist schnell vorbereitet und passt […]
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4 Frischer Geflügelsalat mit Trauben und Walnüssen Dieser frische Geflügelsalat mit saftigen Hähnchenbruststreifen, süßen Trauben und knackigen Walnüssen ist ein wahrer Genuss. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise. Die Kombination aus herzhaften und süßen Aromen macht diesen Salat besonders lecker. Serviert mit einem leichten Dressing aus Joghurt und Honig, ist dieser Salat sowohl gesund als auch sättigend. Das […]
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