Classic American Pancakes – Fluffig und Lecker
Diese klassischen amerikanischen Pancakes sind ein Muss für jedes Frühstück! Fluffig, leicht und perfekt mit Ahornsirup oder frischen Früchten serviert. Egal ob zum Brunch oder als süße Mahlzeit zwischendurch, sie sind einfach und schnell gemacht. Das Rezept reicht für 4 Personen.
Zutaten für die Pancakes…
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL geschmolzene Butter
- Etwas Öl oder Butter zum Braten
Zubereitungszeiten
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Bratzeit: | 15 Minuten |
| Gesamtzeit: | 25 Minuten |
Küchenutensilien
- Schüssel zum Mischen des Teigs
- Pfanne zum Braten
- Schneebesen oder Handmixer
So werden die American Pancakes gemacht…
1. Das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel die Milch, Eier und geschmolzene Butter gut verrühren.
2. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit die Pancakes schön fluffig werden.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hineingeben. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, sodass kleine Pancakes entstehen.
4. Die Pancakes etwa 2 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, die Pancakes nicht zu groß zu machen, damit sie gleichmäßig garen.
5. Die fertigen Pancakes mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Nüssen servieren und genießen!
Nährwerte (pro Portion):
| Nährwert | Wert |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 12g |
| Kohlenhydrate | 38g |
| Eiweiß | 6g |
Tipps für deine American Pancakes
Tipp: Für fluffigere Pancakes kannst du den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn in die Pfanne gibst. Probiere auch Variationen mit Blaubeeren, Schokoladenstückchen oder Bananenscheiben direkt im Teig!
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