7 Bärlauch-Schupfnudeln Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 500 g Kartoffeln (mehligkochend) 1 TL Salz 150 g Hartweizenmehl / Nudelmehl oder Spätzlemehl 1 Bund Bärlauch 2 EL Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht, […]
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6 Rehragout mit Knödelauflauf und Apfel-Preiselbeersauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rehfleisch 2 Zwiebeln 250 g Wurzelgemüse 10 g Butter Salz Wacholderbeeren, Pfefferkörner 1 TL Wildgewürz 40 g Butter (für Einmach) 40 g Mehl 1/8 l Rotwein 1/8 l Sauerrahm 250 g getrocknete Semmelwürfel ¼ l lauwarme Milch 1 Ei 1 große Zwiebel 20 g Butter […]
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3 Rucolasalat mit Melonenbällchen und gerösteten Pinienkernen Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 Gramm Rucola ½ Bund Frühlingszwiebeln ½ Honigmelone 30 Gr. Pinienkerne 2 EL Parmesan 30 ml Orangensaft 3 EL Olivenöl 1 EL weisser Balsamicoessig 50 ml Wasser 1 EL Salatkräuter (TK Ware oder frische Kräuter) Pfeffer Salz Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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5 Bresaola mit Rucola und Parmesan Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 Gr. Bresaola 150 Gr. Rucola 2 Tomate 3 EL Parmesan 2 EL Olivenöl 3 EL Balsamico Saft einer Zitrone Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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5 Herzoginkartoffeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln (mehlig kochend) 2 Eigelb 60 g Margarine Salz | Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, frisch gerieben Kartoffelstärke (nach Bedarf) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln in der Schale […]
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2 Zander mit Stampferdäpfeln Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Zanderfilet Salz Zitronensaft 10 g Butter Thymian Liebstöckl 150 g Erdäpfel Salz 10 g Butter Zitronenscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Pfanne mit Butter fetten, Zanderfilet […]
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1 Körnersalat mit Gemüse und Linsen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Weizenkörner 500 ml Gemüsebrühe 100 g rote Linsen 250 g Staudensellerie 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1 El Öl 4 El Kräuteressig Salz Pfeffer Zucker 5 El Sojaöl Salatblätter zum Anrichten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Provençalische Frikadellen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 altbackenes Brötchen 1 Zwiebel 500 g gemischtes Hackfleisch Salz | Pfeffer, frisch gemahlen 1 Ei 1 Pr. Chilipulver 1 TL Kräuter der Provence Paniermehl 2 EL Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Provençalischer Rotweinbraten Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rinderbraten 1 EL Thymian ½–⅔ l Rotwein 1 EL Kräuter der Provence 1 Pr. Zucker je 3 weiße und schwarze Pfefferkörner 6 Pimentkörner 6 Nelken 2 Lorbeerblätter 4 kleine Zwiebeln 100 g Speck in Scheiben 3 EL Sojasahne ½ Schnapsglas Weinbrand Speisestärke Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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4 Hähnchen in Blätterteig Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 tiefgefrorener, milchfreier Blätterteig (rechteckig) 1 Bund Suppengrün 400 g Champignons 2 Hähnchenbrustfilets Salz | Pfeffer, frisch gemahlen Chilipulver 6 EL Olivenöl 3 EL Weinbrand 200 ml Gemüsebrühe 100 g Sojasahne (alternativ laktosefreie Milch) 2 EL Speisestärke 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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