1 Dinkel-Bohnensuppe italienische Art Diese Zutaten brauchen wir… 300–400 g weiße Bohnen (über Nacht in Wasser einweichen) 1 Zwiebel 1 kleiner Sellerie 1 Karotte 1 Knoblauchzehe 5 Salbeiblätter 1 Tasse Dinkel (ca. 250 g), gekocht Gewürze: Salz, Galgant, Bertram, Muskat etwas Putenschinken, klein gehackt zum Garnieren: frische Petersilie, gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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4 Dorade mit Gemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch (1 Dorade rose oder royale etwa 1kg) 150 g Zwiebeln 5 g Knoblauch 500 g Tomaten 250 g Paprikaschoten 80 g Oliven schwarz 125 ml Rotwein 20 ml Olivenöl 2 g Küchenkräuter Meersalz Pfeffer aus der Mühle 8 Salbeiblättchen Je 1 Zweig Thymian und Rosmarin Lob, […]
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0 Fenchelsalat mit Orangen und Käse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fenchelknollen 2 Orangen 2 Äpfel rot und grün 100 g Appenzeller Käse 1 Becher Joghurt 1 EL Mandelöl Gewürze: je 1 TL Galgant, Bertram, etwas Salbei 2 TL Zitronensaft 1 EL Honig 50 g Mandelsplitter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Wildkräutersalat mit Blüten Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopfsalatherz 30 g gemischte Wildkräuter Saft von ½ Bio-Zitrone etwas natives Olivenöl 1 Msp. Apfeldicksaft wenig Steinsalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Kräuterblüten (Salbei, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch) und Gänseblümchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Brotaufstrich mit Leinöl Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark Magerstufe 20 g Zwiebeln 20 g Gewürzgurken 60 ml (60 g) Kuhmilch entrahmt 1 g Paprika edelsüß 20 g Leinöl 1 g Küchenkräuter Meersalz ½ TL Schnittlauch ½ TL Basilikumblätter 3 Salbeiblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Salbeisteak mit Tomaten-Bohnen-Gemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinerückensteaks (ohne Fettrand, à 125 g; 2 cm dick) Salz Pfeffer 1 TL Olivenöl 12 Salbeiblätter 1 TL scharfer Senf 160 g weiße Bohnen (aus der Dose) 500 g bunte Cocktailtomaten 1 Knoblauchzehe Chiliflakes 1 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale 50 g Rucola Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Schweineschnitzel auf Apfelspalten mit Salbei Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweineschnitzel oder 2–3 Minutensteaks (ca. 180 g) Salz Pfeffer 1 aromatischer Apfel 1 EL Rapsöl 10 Salbeiblätter 1 EL Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Buchweizen-Spinat-Omelette Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Dinkel, fein gemahlen 120 g Buchweizen, fein gemahlen 3 Eier ½ TL Meersalz etwas Muskat etwa ¼ l Milch 200 g Spinat, grob geschnitten 50 g Brennnesselspitzen, grob geschnitten 2 Blätter Salbei, grob geschnitten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Biersteaks Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 ml Apple Ale oder Apfelsaft 1 EL geräucherte Paprika 1 EL Knoblauchpulver 1 EL Salbei 1 TL getrockneter Oregano 4 dick geschnittene Schweinesteaks Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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9 Kalbskotelett in Portweinsauce Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kalbskoteletts (à 150 g) Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 EL Olivenöl ½ Schalotte 4–6 Blätter Salbei 50 ml Portwein 1/8 l Kalbsfond (aus dem Glas) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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