Buchweizen-Spinat-Omelette
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 120 g Dinkel, fein gemahlen
- 120 g Buchweizen, fein gemahlen
- 3 Eier
- ½ TL Meersalz
- etwas Muskat
- etwa ¼ l Milch
- 200 g Spinat, grob geschnitten
- 50 g Brennnesselspitzen, grob geschnitten
- 2 Blätter Salbei, grob geschnitten
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Dinkel- und Buchweizenmehl, Eigelb, Meersalz, Muskat und Milch gut verrühren. Dann Schnee von 3 Eiweiß, Spinat, Brennnesselspitzen sowie Salbei dazugeben und köstliche Omeletts backen.