2 Mole Poblano de Guajolote Huhn in Chili- und Schokoladensauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Huhn 6 Ancho-Chilies 4 Mulato-Chilies 4 Pasilla-Chilies 2 Nelken 4 schwarze Pfefferkörner 1 Prise Anis oder Fenchelsamen 4 Korianderkörner 1 Stück Zimtrinde (ca. 2 ½ cm) 2 EL Sesamkörner 1 ½ Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 2 bis 3 EL Schmalz 50 g […]
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0 Pastel de choclo con relleno de pollo Hähnchen-Pastete mit Mais Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Hähnchen (à ca. 1,4 kg; in Portionen zerteilt) 500 ml Hühnerfond 3 bis 4 große Stiele Koriander 50 g kernlose Sultaninen 18 grüne Oliven (mit Pimientos gefüllt) 3 EL Olivenöl 2 fein gehackte Zwiebeln 500 g Tomaten (enthäutet & gehackt) […]
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1 Fruity tea bread Früchtebrot Für 3 kleine Brote Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sultaninen 500 g Rosinen 500 g brauner Zucker 500 ml gebrühter schwarzer Tee Butter & Mehl für die Formen 500 g Mehl 3 verschlagene große Eier 1 EL Backpulver 1 EL Lebkuchengewürz 3 EL erwärmter Honig (zum Bestreichen) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Snowballs with jam sauce Schneebälle mit Pflaumen-Sauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gekochter Langkornreis 125 g Butter & Butter zum Einfetten ½ TL Zimtpulver 400 g kernlose Rosinen 4 kleine Äpfel 2 EL Zucker Für die Sauce: 2 TL Stärkemehl 6 EL Pflaumenmus 1 TL Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Rheinischer Sauerbraten Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch (vom dicken Bug) 2 Möhren 1 große Zwiebel 125 ml Weinessig 1 L Wasser 3 Nelken 8 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 4 Wacholderbeeren 1 Prise Zucker Pfeffer Salz 30 g Butterschmalz 60 g Lebkuchenbrösel 1 EL Apfelkraut 200 g Rosinen 3 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Noodle Kugel Nudel-Kugel-Dessert Für 1 rechteckige Form von 22 x 33 cm Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Eier-Bandnudeln 50g zerlassene Butter 4 Äpfel ¾ Tasse Rosinen 1/3 Tasse Honig 50 g Zucker ½ TL Zimtpulver 1 Prise Salz 5 große Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Orientalischer Reis mit Auberginencurry Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Basmatireis 2 Dosen gemahlener Safran (0,2 g) 25 g Cashewnüsse 6 EL Ghee (geklärte Butter) 2 Zimtrinden (je 5 cm lang) 5 grüne Kardamomkapseln 5 Gewürznelken 3 Lorbeerblätter 20 g Rosinen 25 g Mandelstifte 25 g Pinienkerne 2 EL Zucker Salz Für das Auberginencurry: 1 große […]
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2 Spreewälder Mohnpielen Für 4 bis 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Rosinen 3 cl Orangenlikör 400 g Mohn 200 g Zucker 1 L Milch 500 g altbackenes Weißbrot oder Hefegebäck 50 g Mandelblättchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Rindfleisch mit Rosinensauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch (durchwachsenes Suppenfleisch) 1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün Salz 125 g Sultaninen 50 g braune Pfefferkuchen 125 g gehackte Mandeln 1 EL Zucker 1 EL Weinessig etwas gekörnte Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Gugelhupf (mit Backpulver) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 200 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Teel. Vanillezucker 1/4 l Milch 4 Eier 1/2 Päckchen Backpulver 50 g Rosinen 50 g gehackte Mandeln etwas Zitronensaft Butter und Mehl zum Backen Puderzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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