Spreewälder Mohnpielen
Für 4 bis 6 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Rosinen
- 3 cl Orangenlikör
- 400 g Mohn
- 200 g Zucker
- 1 L Milch
- 500 g altbackenes Weißbrot oder Hefegebäck
- 50 g Mandelblättchen
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Und so wird es gemacht…
Die Rosinen in dem Likör einweichen. Mohn, Rosinen, 100 g Zucker und ½ Liter Milch in einem Topf aufkochen. Topf vom Herd ziehen und die Mischung ausquellen lassen. Kleingeschnittenes Brot oder Hefegebäck in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Die restliche Milch erwärmen und über das Brot gießen. Mandeln unter die Mohnmasse mischen. Abwechselnd den aufgequollenen Mohn und die Weißbrotmasse in eine Form schichten. Über Nacht im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Mit Früchten oder Weinschaumsauce servieren.
Zum Durchkühlen: 12 Stunden
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde