Noodle Kugel
Nudel-Kugel-Dessert
Für 1 rechteckige Form von 22 x 33 cm
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Eier-Bandnudeln
- 50g zerlassene Butter
- 4 Äpfel
- ¾ Tasse Rosinen
- 1/3 Tasse Honig
- 50 g Zucker
- ½ TL Zimtpulver
- 1 Prise Salz
- 5 große Eier
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Eine entsprechende Auflaufform fetten. Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit der zerlassenen Butter vermengen und abkühlen lassen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in feine Schnitze schneiden. Zusammen mit Honig, Zucker, Salz, Zimt, Rosinen und den Nudeln vermischen. Eier verschlagen und zur Nudelmasse geben, vermengen und in die Form füllen. Form mit Alufolie abdecken und bei 175° C im heißen Rohr rund 30 Minuten backen, Folie entfernen und weitere 20 backen, bis der „Kugel“ innen durch ist, d.h. trocken ist. 15 Minuten auskühlen lassen und servieren.