8 Süßkartoffel-Bananen-Suppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 l Gemüsebrühe 4 Süßkartoffeln 4 Schalotten 2 Bananen 4 EL geriebener Ingwer 4 EL Orangensaft 2 EL Olivenöl 2 EL gehackte Petersilie 1 EL Curry Chili Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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5 Putenfleisch Honig-Wok Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL Honig 150g Putenbrustfilet 1 gelbe Paprikaschote 2 Karotten 1 Zwiebel 150 g Ananasfruchtfleisch 1 EL Öl Salz und Pfeffer 150ml gepressten Orangensaft 1 EL Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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10 Joghurtsalat Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Salatgurke 2 EL Mandelblättchen 2 Beutel Salatkrönung Dill-Kräuter 200 g Joghurt 6 EL Orangensaft Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gurke waschen, evtl. schälen und in dünne Scheiben hobeln. […]
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18 Damhirschkeule in Rahmsauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln Wurzelwerk (1 Möhre, 1 Stück Sellerieknolle) 1 kg Fleisch aus der Damhirschkeule 80 g Speck 1 Tl Salz 1/4 l Sahne 2 Tl Zitronensaft 2 El Orangensaft 2 El Johannisbeergelee Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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10 Rindsrouladen in Rotweinpreiselbeersauce mit Erdäpfelpüree Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rindschnitzel 6 mittelgroße Karotten 12 Scheiben Bauchspeck 1 mittelgroße rote Zwiebel 200 g Sellerie 125 ml Sauerrahm 250 ml Rotwein (Zweigelt) 500 ml Rinderbrühe 4 EL Öl 4 EL Preiselbeeren Dijonsenf Tomatenmark Für das Püree: 500 g mehlige Erdäpfel Milch Butter Salz Muskatnuß Zum Garnieren: Orangenscheiben […]
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11 Eingelegte Trockenaprikosen mit Sherry und Mandellikör zu Schmelzkäse mit Kräuterhonig Diese Zutaten brauchen wir… Für die eingelegten Aprikosen (für ein Glas von 450 ml Inhalt): 225 g Trockenaprikosen 50 g Staubzucker Schale von je ½ Orange & Zitrone 50 bis 85 ml trockener Sherry 1 EL Amaretto (Mandellikör) Für den Schmelzkäse (für 4 Personen): 225 g weißer Schmelzkäse oder […]
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11 Englischer Walnußkuchen Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 ungebackener Mürbeteigboden (23 cm Ø) 50 g Butter 100 g Zucker 3 Eier 5 EL dunkler Zuckerrohrsirup 5 EL heller Zuckerrohrsirup Saft von ½ Zitrone 100 g Walnüsse (geschält & fein gehackt) 1 Eiweiß 12 Walnuß-Hälften fein geriebene Schale von 2 Orangen 275 ml geschlagene Sahne Lob, Kritik, Fragen […]
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8 Honig-Dattel-Schnitten Für 6 bis 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL Mehl 1 Prise Salz ½ TL Backpulver 75 g Semmelbrösel 2 große Eier (getrennt) 350 g Honig Schale von 1 Orange 250 g gehackte Datteln 100 g gehackte Walnußkerne 1 TL Vanille-Essenz 250 ml Schlagsahne zum Servieren Butter zum Einfetten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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7 Rinderschmorbraten in Rotwein Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gut abgehangenes Rindfleisch aus der Hüfte (Blume) 750 ml kräftiger Rotwein (z.B. Spätburgunder oder Rioja) 6 Pfefferkörner (zerstoßen) 2 Rosmarinzweige 1 Thymianzweig 1 Lorbeerblatt 1 Stück unbehandelte Orangenschale Salz Pfeffer 4 EL Öl 2 EL Aceto Balsamico 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Tomaten 1 Kalbsknochen 2 […]
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13 Aargauer Rüeblitorte Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eidotter (von sehr großen Eiern) 6 Eiweiß 300g Staubzucker 2 EL Zuger Kirschwasser abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 300 g kleine Karotten 300 g Mandeln (frisch gemahlen) 50 g glattes Mehl etwas Marzipan-Rohmasse, orange & grüne Lebensmittelfarbe für das Marzipan etwas Kochschokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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