0 Ensalada catalana (Katalanischer Salat) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 grüne Paprikaschoten 1 Gemüsezwiebel 2 Fleischtomaten 1 Aubergine 1 Dose Artischockenherzen 1 kl. Dose Kapern 1 Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 1 Zitrone 1 Ei 3 Essl. Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Casadielles (Nussgebäck) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Walnusskerne 50 g Kristallzucker 25 g Butter 3 Platten tiefgekühlter Blätterteig 1 Eiweiß Olivenöl zum Frittieren Kristallzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Blätterteig auftauen lassen. Die Walnusskerne im […]
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0 Pollo con setas (Hähnchen mit Pilzen) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Hähnchenschenkel 1/2 Pfund Pfifferlinge 1/2 Pfund Steinpilze oder Champignons 4 große Kartoffeln 2 Zitronen 1 Bund glatte Petersilie 1 großes Glas trockener Weißwein 100 g durchwachsener Speck 1 Gemüsezwiebel 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. Butter Salz frisch gemahlener Pfeffer evtl. 100 ml süße Sahne […]
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1 Sopa de pescado (Fischsuppe) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4-8 rohe Garnelen mind. 400 g Fischgräten und/oder Knurrhähne 2 Zwiebeln 1 Dose Tomaten 1 Dose gewürzte Tomatensoße 1 Gläschen Cognac 1/4 l trockener Weißwein Petersilienstängel 1 Essl. Olivenöl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Buñuelos a la Catalina (Frittierte Teigringe) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln 30 g Hefe 1 Essl. Anissamen Olivenöl zum Frittieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Hefe in etwas […]
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0 Leche frita (Gebackene Grießschnittchen) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 l Milch 4 gestrichene Essl. Zucker 5 gehäufte Essl. Grieß 1 unbehandelte Zitrone 1 Päckchen Vanillinzucker Mehl zum Bestäuben 1-2 Eier zum Wenden Olivenöl zum Frittieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Calabacines a las hierbas (Zucchini mit Kräutern) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Zucchini 2 Dosen Tomaten 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Essl. Weißbrotbrösel 1 Bund glatte Petersilie 1 Teel. getrockneter Oregano 1 Teel. getrocknetes Basilikum 3-4 Essl. Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Pimientas gratinadas (Gegrillte Paprikaschoten) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 12 längliche grüne Paprikaschoten 2-3 Essl. Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Paprikaschoten waschen und abtrocknen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und die Paprikaschoten nebeneinander darauf […]
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0 Atascaburras (Kartoffelpaste) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große gekochte Kartoffeln 100 g gekochter Kabeljau 75 ml Olivenöl 3-4 Stiele glatte Petersilie 4-5 Knoblauchzehen 1 Essl. grob gehackte Walnusskerne 1 hartgekochtes Ei Salz frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Berenjenas rellenas (Gefüllte Auberginen) Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 feste Auberginen mit glatter Schale 2 Scheiben gekochter Schinken 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 mittelgroße Tomaten 1 hartgekochtes Ei Olivenöl 1 Essl. Mehl 2 Essl. Paniermehl 4 Essl. Milch eine Prise Thymian Salz weißer Pfeffer Paprikapulver edelsüß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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