0 Orangenöl (oder Zitronen-, Limettenöl) Für circa 1 Tasse Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroße Orange, Zitrone oder Limette (möglichst in Bio-Qualität, da sich Pestizide in den Ölen der Schale anreichern) 1 Tasse Olivenöl extra vergine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Laotische Meeresfrüchtesuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Garnelen, frisch oder tiefgekühlt 500 g weißes, frisches Fischfilet 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Zwiebeln 3 rote Chilies 4 Tomaten etwas Rapsöl 750 ml Fischfond 750 ml Wasser 4 Limettenblätter 150 g Ananas 1 EL Tamarindenkonzentrat 1 EL brauner Zucker 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft 2 EL Korianderblätter […]
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0 Kalte Gurkensuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Gurken 3 Knoblauchzehen 1 Bund Koriander 1 Limette 3 EL Kokosmilch 1 EL gemahlene Mandeln Pfeffer Chiliflocken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gurken waschen, schälen und in kleine […]
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1 Avocado Salat mit köstlicher Grapefruit und Papaya Diese Zutaten brauchen wir… zwei reife Avocados eine Prise Salz zwei Esslöffel Olivenöl zwei Esslöffel gehackte Petersilie zwei Prisen Pfeffer zwei Esslöffel Weißweinessig eine Papaya eine Grapefruit einen Esslöffel Limettensaft einen halben Teelöffel Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Gemischter Salat mit Thunfisch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 – 8 Cherrytomaten ½ Bio Salatgurke 80 g schwarze Oliven, entsteint 1 Dose Thunfisch 1 rote Zwiebel 1 gelbe Paprika ½ Bund Petersilie 1 Bio Limette 1 Prise Muskat Himalaya Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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2 Melonen-Erdbeer-Suppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Wassermelone 250 g frische Erdbeeren 1 Limette 1 EL Xylit 1 EL Chiasamen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Wassermelone schälen, entkernen und würfeln. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. […]
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0 Minziger Morgen Obstsalat Diese Zutaten brauchen wir… ¼ Tassen kernlose rote Grapefruit ¼ Tassen kernlose grüne Grapefruit 1 Pflaume in Stücke geschnitten 1 Pfirsich, geschält und in Scheiben geschnitten ¼ Tassen Wasser 2 Minzblätter ½ Esslöffel Limettensaft ½ Esslöffel zerkleinerte Limettenzesten 2 Streifen Limettenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Saarbrücker Fleischpastete Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinefleisch (aus dem Kamm, ohne Knochen) 1 große Zwiebel 3 Lorbeerblätter 6 Nelken 8 Wacholderbeeren 1 TL Koriander 750 ml Rotwein 125 ml milder Weinessig 300 g Mehl 15 g Hefe 1 TL Zucker 125 ml lauwarme Milch 75 g Butter 1 Ei Salz Butter für die Form […]
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1 Taubenbrüste mit Zitronensauce und Ananas-Chutney Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Taubenbrüste 25g Butter 1 EL Pflanzenöl Salz Pfeffer aus der Mühle Tomaten & Brunnenkresse zum Garnieren Für die Sauce: 150 ml Weißweinessig 165 g Kristallzucker Saft von 4 Limetten (Schale aufheben) 1 L Taubenfond Für das Ananas-Chutney: 1 kleine Ananas 6 ½ EL Weißweinessig 3 ¼ […]
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1 Kohlrouladen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Weißkohl 2 Scheiben altbackenes Graubrot 1 EL Salz 10 Speckscheiben etwa ½ L Wasser 2 TL gekörnte Fleischsuppe 250g geschälte Tomaten 1 EL Mehl 250 ml saure Sahne Salz Pfeffer 2 EL edelsüßes Paprikapulver 6 EL gehackte Petersilie Für die Füllung: 250 g Rinderhackfleisch 125 g Schweinemett 2 eingeweichte […]
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