Gemischter Salat mit Thunfisch
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 – 8 Cherrytomaten
- ½ Bio Salatgurke
- 80 g schwarze Oliven, entsteint
- 1 Dose Thunfisch
- 1 rote Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
- ½ Bund Petersilie
- 1 Bio Limette
- 1 Prise Muskat
- Himalaya Salz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
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Und so wird es gemacht…
Das Gemüse wird zunächst gewaschen und muss abtropfen.
Dann werden die Tomaten halbiert, die Gurke und der Paprika in Stücke geschnitten.
Die geschälte Zwiebel wird ebenfalls halbiert und in Streifen geschnitten.
Die Petersilie wird grob gehackt.
Damit die Limettenschale abgerieben werden kann, muss die Limette heiß abgespült werden. Nachdem die Schale abgerieben wurde, wird die Limette halbiert und ausgepresst.
Das ganze Gemüse kommt zusammen mit Petersilie, Limettenabrieb, Öl und Oliven in eine große Schüssel.
Der Salat wird nun mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und frisch geriebener Muskatnuss abgeschmeckt.
Zu guter Letzt kommt der Thunfisch an die Reihe. Er wird aus der Dose genommen, muss im Sieb abtropfen und wird oben auf dem Salat verteilt.