0 Schokoladen-Ananaskuchen Diese Zutaten brauchen wir… 0,5 l Buttermilch 50 g Kakao 300 g Dunkles Weizenmehl (Typ 1050) 250 g Zucker, braun 20 g Vanillinzucker 15 g Backpulver 225 g Ananasringe, Konserve Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl, Zucker, […]
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1 Mediterane Tomaten-Krabbenpizza Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weizenmehl 1 Packung Trockenhefe 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 3 EL Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 300 g Zwiebeln 820 ml Tomaten, Konserve 500 g Tomaten 200 g Krabben 200 g Käseraspel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Fisch-Gratin mit Pilzen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischfilet Essig oder Zitronensaft Salz 10 g Butter oder Magarine 1 Zwiebel 1 Glas Pfifferlinge oder Mischpilze Salz Pfeffer 2 Eßl. Paniermehl 1 Ei 1 Becher Crème fraiche oder Schmand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Lammfilet mit Mangold und Kartoffeltaler Zutaten & Zubereitung Lammfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Knoblauch und nen Rosmarinzweig kurz rösten. Nun das Fleisch anbraten (ca. 3 min je Seite) und im Ofen bei 120 Grad für 15 min ziehen lassen. Mangold (TK) auftauen und ausdrücken. Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, Mangold […]
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2 Kleines Fingerfood Zutaten & Zubereitung *gefüllte Blätterteigtaschen gewürfelten Schinken anbraten, Lauchzwiebel und etwas Pfeffer dazugeben und dann abkühlen lassen. Schmand mit frischen gehackten Kräutern (Basilikum, Petersilie) etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Blätterteig in Quadrate schneiden (ich hatte 16) Diese dann mit Ei bepinseln. 8 Quadrate mit dem Schinken, dem Schmand und geriebenen Käse belegen und dann mit den […]
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0 Backhendl mit Salat und Kräuterschmand Zutaten & Zubereitung Normalerweise zerlegt man ja ein ganzes Hähnchen, entfernt die Knochen und bereitet es dann zu. Ich habe es mir etwas einfacher gemacht und Hähnchensteak (entbeinte Hähnchenkeule) gekauft. Diese werden gewaschen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und anschließend paniert – erst Mehl, Ei, Semmelbrösel ( mit Haut) Butterschmalz in eine Pfanne geben […]
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2 Geschmorte Kalbsbeinscheibe mit Gnocci und Gremolata Zutaten & Zubereitung Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und von allen Seiten anbraten – dann wieder aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Suppengrün gewürfelt, Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin mit Tomatenmark in der Pfanne rösten und alles mit einer halben Flasche Rotwein ablöschen. Etwas einreduzieren lassen und das Fleisch wieder dazugeben. […]
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0 Kartoffel-Knoblauch-Püree Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große mehlige Kartoffeln 5 Knoblauchzehen 1/2 Tasse Olivenöl 1-2 Teel. Weinessig Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln waschen und in einer Schale in etwa 25 Min garen. […]
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0 Quarkschmarren Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 4 Tl Sonnenblumenöl (entspr. 16 g) 250 ml Milch 250 g Weizenmehl 500 g Magerquark 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Quark mit den Eiern, […]
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0 Putengeschnetzeltes mit Nudeln Für 3 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Putenbrust, ohne Haut 0,1 l Weißwein, trocken 5 g Kartoffelmehl (Stärkemehl) 250 g Nudeln, gekocht 150 g Porree (Lauch) 100 g TK-Spinat (ohne Blubb) 150 g Fettarmer Joghurt, 1,5% Fett 1 guter Spritzer Chilisauce Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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