1 Bärlauch-Schupfnudeln Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 500 g Kartoffeln (mehligkochend) 1 TL Salz 150 g Hartweizenmehl / Nudelmehl oder Spätzlemehl 1 Bund Bärlauch 2 EL Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht, […]
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2 Rehragout mit Knödelauflauf und Apfel-Preiselbeersauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rehfleisch 2 Zwiebeln 250 g Wurzelgemüse 10 g Butter Salz Wacholderbeeren, Pfefferkörner 1 TL Wildgewürz 40 g Butter (für Einmach) 40 g Mehl 1/8 l Rotwein 1/8 l Sauerrahm 250 g getrocknete Semmelwürfel ¼ l lauwarme Milch 1 Ei 1 große Zwiebel 20 g Butter […]
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0 Herzoginkartoffeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln (mehlig kochend) 2 Eigelb 60 g Margarine Salz | Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, frisch gerieben Kartoffelstärke (nach Bedarf) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln in der Schale […]
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0 Provençalische Frikadellen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 altbackenes Brötchen 1 Zwiebel 500 g gemischtes Hackfleisch Salz | Pfeffer, frisch gemahlen 1 Ei 1 Pr. Chilipulver 1 TL Kräuter der Provence Paniermehl 2 EL Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Fruchtaufstrich Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Früchte (ich empfehle Erdbeeren und Aprikosen) 15 g Pfeilwurzmehl 30 ml Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Früchte 5 bis 10 Minuten in einem Topf erhitzen und etwas Wasser hinzufügen. Falls […]
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1 Quark-Pfannkuchen Für 8 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Vollkornmehl 50 g Haferflocken ca. 90 g Quark 2 Eier 50 ml Milch (pflanzlich oder tierisch) ½ TL Zimt 1 TL Hefe 50 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren) 1 reife, zerdrückte Banane Butter zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Exotische Cookies Für 18 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 reife Birnen 200 g Vollkornmehl 50 g Haferflocken 30 g Kokosraspeln 30 g Kakaopulver 5 g Hefe 80 g Butter 100 g Schokolade (70 % Kakaoanteil) 80 g Xylit oder Stevia 1 verquirltes Ei ½ cm frischer Ingwer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Gebratener Wels auf Paradeislinsen Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Welsfilet mit Haut Salz Pfeffer Zitronensaft 10 g Brösel 10 g Mehl 10 g Rapsöl 100 g Linsen, gekocht 2 Paradeiser 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 10 g Rapsöl Zitronenthymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Selbst gebackenes Dinkelbrot Diese Zutaten brauchen wir… 400-500 ml warmes Wasser 1 Päckchen Trockenhefe Ca. 1 TL Salz 1-2 EL Essig 500 g Dinkelmehl Je nach Bedarf insgesamt etwa 140 g zerkleinerte Walnüsse, ein paar Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam und Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Rührei mit Schnittlauch Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 1 EL Mehl 1 Pr. Salz 1 Bund Schnittlauch 1 Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure ½ EL laktosefreie Margarine 1 Tomate 2 Scheiben Brot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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