4 Matjestatar mit Gurken und Dill Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Matjesfilet 50 g Gewürzgurken Salz und Pfeffer ½ TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale 25 g Sauerrahm 2 EL Gemüsebrühe 1 TL Zitronensaft ½ Kopfsalat 2–3 Radieschen 4 Stiele Dill 5 g geröstete Sojakerne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Heringsstipp Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g küchenfertiger Matjes 2 Gewürzgurken 1 Apfel 150 g Dickmilch 2 EL Sahne 1 EL süßer Senf Salz Pfeffer, frisch gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Matjesheringe in […]
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0 Apfelmatjes auf Schwarzbrot Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mürbe, abgelagerte Äpfel 4 Matjesfilets 2 Scheiben Schwarzbrot 4 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Je ein Viertel davon […]
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8 Holländischer Kartoffelsalat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rote Bete 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 mürber Apfel 8 Walnusshälften 6 Matjesfilets 1 kleines Bund Petersilie 3 EL saure Sahne 150 g Joghurt 1 EL Obstessig 1TL Senf Kräutersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Rote Bete […]
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1 Kartoffel-Hering-Salat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g kleine gegarte Pellkartoffeln 500 g Rote Bete 1 kleine Zwiebel 1 kleiner mürber Apfel 4 Matjesfilets 125 g Joghurt 2 EL saure Sahne Pfeffer Meersalz 1 EL Obstessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Sahnehering Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 20 ml Essig 300 g Matjesfilet einige Pfefferkörner 200 ml Sahne 70 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Wässern Sie die Matjesfilets für mindestens zwei Stunden. Schütten Sie zwischendurch […]
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1 Heringssalat Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salzheringsfilets 2 Matjesfilets 100 g saure Sahne 1 Stange Petersilie 1 Bund Schnittlauch 3 EL Weißweinessig 1 Birne 1 rote Beete Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… – Fischfilets und rote Beete […]
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6 Labskaus Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g gepökeltes Rindfleisch 1 Nelke ½ kleines Lorbeerblatt 3 Pfefferkörner 50 bis 100 g rote Bete (aus dem Glas) 1 Matjesfilet 400g Zwiebeln 1 bis 2 Gewürzgurken 75 g Schweineschmalz 750 g gekochte Kartoffeln (heiß durchgepreßt) Salz 5 bis 10 EL Flüssigkeit der eingelegten Gurken oder Fleischsuppe ½ […]
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0 Kartoffelrösti mit Matjes-Tatar Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Matjesfilets 1 Schalotte 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 3 Eßl. Zitronensaft Pfeffer 800 g festkochende Kartoffeln Salz 1 Eßl. Öl 4 Eßl. Butter oder Margarine 4 Teel. Crème fraiche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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26 Toast mit Matjes und Meerrettich-Creme Zutaten & Zubereitung Dafür einfach Toast toasten, Matjes vom Händler des Vertrauens darauf legen und mit Zwiebeln belegen. Zum Schluss mit der Creme servieren. Dafür einfach etwas Sahne mit Meerrettich „anschlagen“ sodass eine cremige Konsistenz entsteht und mit Dill und etwas Pfeffer würzen. Salz braucht man in der Regel nicht, da der Fisch salzig […]
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