Heringsstipp
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g küchenfertiger Matjes
- 2 Gewürzgurken
- 1 Apfel
- 150 g Dickmilch
- 2 EL Sahne
- 1 EL süßer Senf
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
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Und so wird es gemacht…
- Die Matjesheringe in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Kleine Gewürzgurken in Scheiben schneiden, größere Gewürzgurken würfeln und mit dem Hering mischen.
- Den Apfel schälen, achteln, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel in feine Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten mischen. Aus Dickmilch, Sahne und Senf eine Salatsauce rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen Senf-Sahne-Sauce unterrühren und gut durchziehen lassen.