15 Seefisch mit Käsesauce Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Seelachs-, Lengfisch- oder Rotbarschfilet 1 Zitrone 1 Spur Salz 1 El. Butter- oder Margarineflöckchen 2 El. Butter oder Margarine 2 El. Mehl 125 ml Fleischbrühe 60 g Schmelzkäse 2 Eier 1 Spur Muskat 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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15 Gedünstete Tomaten Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große fleischige Tomaten 4 Knoblauchzehen frischer Basilikum frisch gemahlener Pfeffer Maggi Kräuterlinge etwas Tomatenmark 1 TL Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Tomaten von ihrem Strunk befreien, […]
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10 Gemüsesuppe 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Beutel Frühlingsgemüse 1 Glas Gemüsebrühe 1 kg Kartoffeln ¼ kg Gehacktes oder Bockwürstchen (Glas) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zuerst Wasser in einen großen Topf geben und kochen lassen. Nun […]
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15 Lammragout mit Steckrüben Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Lammfleisch (Keule) 1 EL Butterschmalz 1 kleine Steckrübe (800 g) 2 Zwiebeln ½ l Gemüsebrühe 1 Creme fraiche 2 EL Soßenbinder Salz Pfeffer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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10 Lammkoteletts mit Thymian und Minze Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 12 Lammkoteletts (à ca. 60 g) 3 Knoblauchzehen 4 Zweige Thymian 12 Minzeblätter 3 EL Zitronensaft Pfeffer 30 g Butterschmalz Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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12 Karpfen blau Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Eßl. Salz 1 Lorbeerblatt 4 Nelken 6 Pfefferkörner 1 Tasse Essig 1 Karpfen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und zusammen mit den übrigen […]
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12 Rheinischer Suppentopf Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 4 Scheiben Räucherspeck 1/2 Liter Wasser Salz 750 g Kartoffeln 800 g fertiges Suppengemüse 1/4 Liter saure Sahne Bohnenkraut Muskat Streuwürze 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
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17 Lammfleisch-Eintopf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 EL Olivenöl ½ TL Oregano Pfeffer Salz 1 Knoblauchzehe 200 g kleine Zwiebeln 1 L Suppe 500 ml Weißwein 1 Salatgurke (ca. 250 g) 1 Dose geschälte Tomaten (425 g Einwaage) 100 g Nudeln 2 Salbeiblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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11 Gemüsetopf mit Lamm Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Lammschulter Pfeffer Salz 60 ml Pflanzenöl 500 g Zwiebeln je 300 g Karotten Kohlrabi & Rosenkohl 5 Knoblauchzehen 500 ml Kalbsfond 200 g Selchspeck 250 ml Rahm 3 EL gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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18 Kartoffelpuffer mit Lachsfilet und Meerrettichcreme Zutaten & Zubereitung Kartoffeln in ein Tuch reiben und das Wasser ausdrücken. Ei, etwas Mehl, Salz, Pfeffer, geriebene Zwiebeln, Paprikapulver und die ausgedrückten Kartoffeln in einer Schüssel vermengen. Puffer in Butterschmalz braten. Lachsfilet salzen und pfeffern und auf der Hautseite ca 4 min braten. Fisch umdrehen und auf kleiner Flamme ca 3 min nachziehen […]
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