0 Ochsenbrust mit Kräutersauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Ochsenbrust 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 2 Wacholderbeeren 2 Nelken Salz 1 ½ L Wasser Für die Sauce: Bund gemischte Kräuter (Sauerampfer, Pimpernelle, Kresse, Kerbel, Dill, Petersilie) 150 g Joghurt 200 g saure Sahne 4 EL Mayonnaise 2 hartgekochte Eier Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
1 Geschichteter Kräuter-Lachs Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gurke ½ Bund Dill 400 g Kräuterfrischkäse Milch 200 g Räucherlachs 3 Scheiben Weißbrot Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zuerst die Rinde vom Weißbrot abschneiden. Das Weißbrot […]
Weiterlesen
1 Chimichurri Diese Zutaten brauchen wir… 4 Knobauchzehen, fein gehackt 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL Chiliflocken 1 TL Paprika 2 TL Oreganoblätter, fein gehackt 1 große Hand voll Petersilienblätter und -stängel, fein gehackt 100 ml Olivenöl 1 EL Rotweinessig Salz nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Lammrücken Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 2 Tomaten 1 Lammrücken (ca. 1 kg) Salz Pfeffer 40g Butterschmalz 1 Thymianzweig 1 Rosmarinzweig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Knoblauch schälen und fein hacken. […]
Weiterlesen
1 Lammkeule im Heu gegart Für 10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… ca. 2,5 kg Lammkeule mit Knochen frisch zerstoßener Pfeffer Salz 5 Knoblauchzehen Fett zum Braten 10 EL Speiseöl 100 ml Weinbrand geriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone etwas Majoran, Rosmarin und Thymian Heu zum Auskleiden der Pfanne Für die Sauce: einige Lammknochen (zerhackt) 125 ml Rotwein 125 ml […]
Weiterlesen
0 Lammkeule mit Rosmarin Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 2 Möhren ¼ Sellerieknolle 1 Rosmarinzweig 1 Lammkeule (ca. 3 kg) Pfeffer Salz 40 g Butterschmalz 125 ml Rotwein 250 ml Fleischsuppe 30g eiskalte Butter 30 g gehackte Kräuter (Kerbel, Basilikum, Petersilie) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Roastbeef mit Kräutersauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Roastbeef (gut abgehangen) Pfeffer Salz 20 g Butterschmalz 1 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) ½ Gewürzgurke 300g Naturjoghurt 1 Msp. Paprikapulver (edelsüß) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
0 Calabacines a las hierbas (Zucchini mit Kräutern) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Zucchini 2 Dosen Tomaten 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Essl. Weißbrotbrösel 1 Bund glatte Petersilie 1 Teel. getrockneter Oregano 1 Teel. getrocknetes Basilikum 3-4 Essl. Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
1 Chuletas de cordero en adobo (Marinierte Lammkoteletts) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… je nach Größe 8-12 Lammkoteletts schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz 8 Essl. Olivenöl 2 Essl. Zitronensaft 1 Essl. getrockneter Thymian 2 Knoblauchzehen 1/2 Teel. getrocknete Rosmarinnadeln Olivenöl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
1 Salat aus frischen Champignons Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Champignons 1/2 Zwiebel 1 EL saure Sahne 1 TL Sonnenblumenöl 1 EL Zitronensaft 1/2 TL Honig 1 TL gehackte Petersilie 1 TL gehackter Kerbel 1 TL gehackter Schnittlauch etwas schwarzer Pfeffer etwas Jodsalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen