Geschichteter Kräuter-Lachs
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Gurke
- ½ Bund Dill
- 400 g Kräuterfrischkäse
- Milch
- 200 g Räucherlachs
- 3 Scheiben Weißbrot
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Zuerst die Rinde vom Weißbrot abschneiden. Das Weißbrot würfeln. Die Gurke schälen, die Kerne und das Weiche entfernen. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Den Dill waschen und hacken. Etwas Dill für die Dekoration zurückbehalten. Den Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Den Kräuterfrischkäse mit Milch glattrühren. Den gehackten Dill zugeben. Den geräucherten Lachs in Stücke schneiden. Die Gläser bereitstellen. Weißbrot, Gurke, Kräuterfrischkäse und Räucherlachs nacheinander schichten. Die Gläser mit Dill und Schnittlauchröllchen dekorieren und servieren.