1 Pilzpfanne Diese Zutaten brauchen wir… 500 g frische Pilze (selbst gesammelt/gezogen oder gekauft) entweder gemischt oder Sortenrein Butter und Öl oder Butterschmalz 200 ml Gemüsebrühe 1 Becher Sahne Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch Nach Belieben Schinken, Käse oder Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Warmer Wintersalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Stange Porree 1 kleiner Rotkohl 1 kleiner Wirsing 30 g gemischte Kerne, Nüsse oder Saaten 1 Becher saure Sahne Salz und Pfeffer Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Beim Porree die […]
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0 Weißkohlsalat mit Käse und Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 150 Gramm Weißkohl 60 Gramm Leerdamer 50 Milliliter Gemüsebrühe, Instant Brühe reicht vollkommen aus 40 Milliliter Zitronensaft, am besten eignet sich frisch gepresster 5 Esslöffel Joghurt drei Messerspitzen Kräutersalz einen Esslöffel saure Sahne einen Esslöffel gehackte Petersilie eine kleine grüne Paprika 0,5 Teelöffel gemahlener Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Blattsalat mit Kräuter-Dressing Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Salat 150 g Magermilch-Joghurt 2 Stiele Petersilie ¼ Bund Schnittlauch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1. Salat waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke […]
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0 Kräuter-Käse-Creme mit Schinken Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g luftgetrockneter Schinken 200 g Frischkäse (13% Fett) ½ Bund Rucola (ca. 40 g) 2 Stiele Basilikum 1 Stiel Zitronenmelisse ½ Zitrone Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Rührei mit Kohlrabi Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… für das Rührei: 3 Eier 10 g Butter gehackte Kräuter (z.B. Petersilie) Salz Pfeffer für den Kohlrabirand: 1 Kohlrabi (ca. 240 g) 10 g Kokosflocken 1 TL Curry 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Zitronen Hühnchen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Huhn 1 unbehandelte Zitrone 500 g grüne Bohnen 250 g Tomaten 1 Zweig frischen Rosmarin 2 Zweige frischen Thymian 1 Zehe geriebenen Knoblauch 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer (aus der Mühle) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Pute mit Kräuterkruste an Bohnen-Tomaten-Salat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Putenbrust (ohne Haut) 8 EL Paniermehl 4 EL gehackte Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) 2 EL Olivenöl Saft und abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen Salz Pfeffer 2 EL mittelscharfer Senf Für den Salat: 500 g grüne Bohnen 250 g Kirschtomaten 1 große fein gehackte Zwiebel Salz […]
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1 Bohnensalat auf Kräuterforelle Diese Zutaten brauchen wir… 2 küchenfertige Forellen 200 g Bohnen, tiefgefroren 150 g Staudensellerie 1 rote Zwiebeln 100 g Kirschtomaten 1 EL Weißweinessig 3 EL Öl 75 g Kräuterbutter 1/2 Bund Kerbel 1 Hand voll Basilikum 2 Alugrillschalen Salz & Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Wildlachs-Carpaccio mit Artischocken-Salat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 225 g Wildlachsfilet ohne Haut und Gräten 80 ml Weißweinessig 3 junge Artischocken 4 EL Olivenöl, extra vergine (bei Bedarf auch mehr) 2 TL frischer Zitronensaft 2 EL frischer Schnittlauch, Estragon oder glatte Petersilie, gehackt Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zitronenschnitze zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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