1 Yambohnensalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 EL sonnengetrocknete Tomaten, fein gehackt 1 EL frischer Koriander, gehackt 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt 3 EL Champagneressig 2 TL frischer Limettensaft 1 TL frischer Zitronensaft 2 TL Olivenöl, extra vergine Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 6 Handvoll Yambohnen (Jicama), gestiftelt (alternativ 6 Handvoll gestiftelter Apfel oder Kohlrabi) 2 Handvoll Radicchio, […]
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0 Thai-Suppe mit Meeresfrüchten Für 6-8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Weißfischfilet (Kabeljau, Schellfisch, Seelachs, Seezunge, Tilapia) 8 große Garnelen, geschält und entdarmt 8 große Miesmuscheln, abgebürstet 250 g Tintenfisch, aufgetaut, falls tiefgekühlt 125 g Champignons, geviertelt 1 Stängel Zitronengras 2,5 cm frische Ingwerwurzel 100 ml frischer Limonensaft 1¼ l Wasser 5 EL Thai-Fischsauce 3 EL Chilipaste 2 […]
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0 Gemüseauflauf mit Dinkel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Dinkelkörner 1 Msp. Curcuma 800 ml Gemüsebrühe 400 g Lauch 3 EL Basilikum und Koriander (frisch) Salz 1 TL Zitronensaft 1 Becher saure Sahne 1 TL Rosenpaprikapulver 2 Eier 100 g Ziegenkäse (Schnittkäse) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gemüsesauce mit Mandeln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Chicorée 300 g Karotten 200 ml Gemüsebrühe 1 EL Öl 80 g gemahlene Mandeln 1 Zwiebel 1 TL Curry (mild) weißer Pfeffer 1 TL Koriander Salz 250 g Tomaten 2 EL Créme fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Möhren-Ingwer-Salat Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Möhren 1 wallnussgroßer Ingwer 1 Frühlingszwiebel 1 Orange 2 EL Apfel-Essig ½ Bund Koriander 1 EL Macadamia Öl 30 g Macadamia Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Lammcurry mit Ingwer Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g sehr mageres Lammfleisch aus der Keule 2 Gemüsezwiebeln 6 Tomaten 125 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 1 haselnussgroßer Ingwer 2 EL Currypulver (mittelscharfe Mischung mit Koriander, Kreuzkümmel usw.) 1 TL Kurkuma 1 EL Rapsöl Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Hähnchencurry mit Ingwer Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g feinstes Hähnchenbrustfilet 2 Gemüsezwiebeln 6 Tomaten 125 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 1 Stück haselnussgroßer Ingwer 2 EL Currypulver (mittelscharfe Mischung mit Koriander, Kreuzkümmel usw.) 1 TL Kurkuma 1 EL Rapsöl Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Grüne Bohnen indische Art Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g frische grüne Bohnen 400 g Tomaten 5 Knoblauchzehen 100 ml Mineralwasser (ohne Kohlensäure) 300 ml Gemüsebrühe 1 wallnussgroßer Ingwer 1 rote Chilischote 4 EL Sesamöl 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 TL Koriander 2 TL Kurkuma 2 EL Zitronensaft (aus frischen Zitronen) Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, […]
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1 Indische Linsensuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 900 ml Gemüsebrühe 250 g rote Linsen 200 g Schmand 2 Möhren 1 Bund Koriander 1 Frühlingszwiebel 3 EL Tomatenmark 1 TL Curry Salz Kreuzkümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Cremiger Avocado-Reis Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 ml Wasser 2 TL Salz 400 g brauner Reis 1 zermahlene Avocado Saft und Schale einer Limette 25 g gehackter Koriander Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Wasser mit […]
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