0 Orientalischer Reis mit Auberginencurry Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Basmatireis 2 Dosen gemahlener Safran (0,2 g) 25 g Cashewnüsse 6 EL Ghee (geklärte Butter) 2 Zimtrinden (je 5 cm lang) 5 grüne Kardamomkapseln 5 Gewürznelken 3 Lorbeerblätter 20 g Rosinen 25 g Mandelstifte 25 g Pinienkerne 2 EL Zucker Salz Für das Auberginencurry: 1 große […]
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1 Mandel-Spekulatius Für ca. 60 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Mehl + Mehl zum Arbeiten 1 gestrichener TL Backpulver 125 g geschälte gemahlene Mandeln 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 TL Spekulatiusgewürz (oder 1/2 TL Zimt und je 1/4 TL gemahlener Kardamom und Nelken) Backpapier fürs Blech 100 g Mandelblättchen Spekulatius-Holzmodel […]
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1 Nürnberger Lebkuchen Für ca. 35 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Haselnusskerne 100 g gehackte Mandeln je 25 g gehacktes Orangeat und Zitronat 4 Eier 250 g Zucker 1 Prise Salz 2 TL Zimt je 1 TL gemahlener Kardamom und Nelken 1 Msp. Muskatblüte (Macis) 250 g Mehl 30 Backoblaten (70 mm Ø) 200 g dunkle Schokoglasur oder […]
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1 Arabischer Pudding Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Honig 500 ml Milch 40 g Vanillinzucker 50 g Rosinen 10 g Pistazien 100 g Pudding Vanille-Geschmack Zimt Kardamom Nelkenpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Vanillepudding nach […]
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0 Himbeer-Muffins Für 12 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eiweiß 100 g Mehl 50 g Haferflocken 1 TL Backpulver ½ TL Natron 2 EL Halbfettmargarine (geschmolzen) 1 EL Zucker 1 Ei 1 P. Vanillezucker ½ TL Zimt 1 Prise Nelkenpulver 1 Prise Kardamom 150 ml Buttermilch 100 g Himbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Aachener Printen Für 50 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zuckerrübensirup 3 EL Wasser 5 g Pottasche 250 g Zucker 100 g Orangeat 600 g Mehl 2 TL gemahlener Anis 2 TL gemahlener Koriander 2 TL gemahlener Zimt 1/2 TL gemahlener Piment 1/2 TL gemahlener Kardamom 1/2 TL gemahlene Nelken 1 TL Natron 50 g Hagelzucker/Kuvertüre Lob, Kritik, […]
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1 Weihnachtsmuffins Für 12 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Honig 3 Eigelb 2 Eiweiß 0,125 l Buttermilch 20 g Kakao, schwach entölt 200 g Dunkles Weizenmehl (Typ 1050) 100 g Halbfettmargarine 7 g Backpulver 125 g Apfel 200 g Rosinen 2 TL Zimt je 1/2 TL gem. Nelken, Kardamom, Macisblüte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Zimtschnecken Für 40 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Butter oder Margarine 50 g Hefe 0,5 l Milch 1/2 TL Salz 85 g Zucker 2 TL Kardamom 850 g Weizenmehl Zimt Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Weihnachtliches Gewürz Diese Zutaten brauchen wir… 3 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Piment 1 TL gemahlene Nelken 1/2 TL gemahlener Kardamom 1/2 TL geriebene Muskatnuss 1/2 TL gemahlener Koriander Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten gut […]
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1 Orangenreis mit Rosinen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 große Möhren 8 Orangen 2 EL Sesamöl 300 g Langkornreis 600 ml Gemüsebrühe 1 TL gem. Koriander 1 TL Zimtpulver 2 TL gem. Kardamom Salz Pfeffer 4 EL Rosinen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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