0 Crostini mit Geflügellebercreme Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hühnerleber 1 Zwiebel 1 TL Olivenöl 2 Sardellenfilets 1 EL Kapern 125 ml Weißwein 250 ml Hühnerbrühe Salz Pfeffer 1 EL Butter 1 Ciabatta-Brot (250 g) 1 EL gehackter Kerbel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Huhn-Spargelauflauf Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Huhn, in Würfel geschnitten 2 Spargel, gehackt ½ Tasse Hühnerbrühe oder Wasser 1 Zwieback, zerkleinert 1 Knoblauchzehe zerdrückt und zerkleinert 2 EL gehackte Zwiebel Eine Prise Paprikapulver Salz und Pfeffer zum Abschmecken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Estragon-Huhn Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hähnchenbrust ¼ Tasse Hühnerbrühe oder Wasser 2 EL Zitronensaft ½ TL frisch gehackter Estragon 1 EL gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe gehackt Eine Prise Senfpulver Salz und Pfeffer zum Abschmecken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Hausgemachte Hühnerbrühe Diese Zutaten brauchen wir… 3 große Hähnchenbrüste 10 oder mehr Tassen Wasser ½ große Zwiebel, gehackt 4 Stangen Sellerie, gehackt 5 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer zum Abschmecken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Hühnchenfilet mit frischem Gemüse in Alufolie zubereitet Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zucchini (ca. 250 g) 4 eingelegte Artischockenherzen (Glas oder Dose) 40 g getrocknete Tomaten, abgetropft oder ohne Öl 2 Hühnerbrustfilets (á ca. 170 g) 125 ml Weißwein und/oder Hühnerbrühe 3 Stiele Basilikum 2 TL Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Brokkoli-Pfanne mit Schinken Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Brokkoli 1 Zwiebel 225 g Kochschinken 1 EL Öl 60 ml Hühnerbrühe Salz und Pfeffer 75 g geriebener Parmesan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… – Wasche […]
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1 Geflügelcremesuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 400 g Geflügelfleisch 500 ml Hühnerbrühe 1 Becher Schmand 200 g Champignons Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zwiebel häuten und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch wachen, trockentupfen und in […]
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0 Spargelsuppe mit Lachsfilet Diese Zutaten brauchen wir… 600 g weißer Spargel 1 Liter Hühnerbrühe 200 g Lachsfilet 2 El Öl 100 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat etwas Zitronensaft 2 Frühlingszwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… – Spargel waschen, […]
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0 Gebratene Lammkeule vom Weidelamm Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 EL Olivenöl, extra vergine Saft und geriebene Schale von 1 Zitrone 1 EL frischer Rosmarin, gehackt 2 TL frischer Thymian 1 Lammkeule vom Weidelamm (etwa 2,5 bis 3 kg) 20 Knoblauchzehen, geschält (besonders große halbieren) Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 Stangen Lauch, fein gehackt, nur […]
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1 Toskanischer Schweinebraten Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinefilet vom Weideschwein (1,2 kg ohne Knochen), am besten schön marmoriert 4 EL Olivenöl, extra vergine 10 Wacholderbeeren, zerdrückt 8 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL getrockneter Rosmarin 1 EL schwarzer Pfeffer, zerstoßen Meersalz 250 ml Hühnerbrühe 2 mittelgroße Zwiebeln, in feinen Ringen 1 bis 2 Fenchelknollen, in dünnen Scheiben (3 […]
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