0 Badische Rinderbrust Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gepökelte Rinderbrust (beim Metzger vorbestellen) 3 bis 5 Lorbeerblätter einige Wacholderbeeren oder Pimentkörner 1 Lauchstange 3 große Möhren 1 kleine Sellerieknolle mit Grün Salz 1 Bund glatte Petersilie zum Anrichten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Pisto manchego (Geschmortes Gemüse) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 rote Paprikaschoten 2 Zucchini 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Fleischtomaten 100 g Chorizowurst oder Debrecziner Wurst 50 g durchwachsener Speck Olivenöl 2 Knoblauchzehen 100 ml Sherry Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 gestrichener Teel. getrockneter oder 1-2 Essl. frischer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Ensalada con crema (Salat mit Sahnesoße) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3-4 Fleischtomaten 1 kleine Gemüsezwiebel 3-4 längliche grüne Paprikaschoten 3-4 Essl. saure Sahne 1 Essl. Zitronensaft 1-2 Essl. Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Ensalada de verduras con salsa mayonesa (Gemüsesalat mit Mayonnaise) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 mittelgroße festkochende Kartoffeln 4 Mohrrüben 1 Gemüsezwiebel 1 kleine Dose Maiskörner 1 kleine Dose Erbsen 100 g entsteinte grüne Oliven 50 g Kapern 2 Essl. Mayonnaise 1 Becher saure Sahne 1-2 Essl. Zitronensaft Salz frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Rinder-Senfbraten Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch (aus der Kugel) 200 g Emmentaler Käse am Stück 2 Möhren 1 Scheibe Schwarzbrot 30 g Butterschmalz 6 Pfefferkörner Salz 3 EL mittelscharfer Senf ¼ L Fleischbrühe 200 g saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Schweinefilet mit Linsen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schweinefilet 1 Lauchstange 2 Möhren 2 EL Butter 250 g Linsen (gegart) ¼ L Hühnerbrühe Salz Pfeffer 400 g neue, kleine Kartoffeln 20 g Butterschmalz 125 ml halbtrockener Weißwein 125 ml Bratensauce 10 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Gespickter Rinderbraten Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g fetter Speck (in schmale Streifen geschnitten) 1 kg Rindfleisch (Schwarzes Scherzel) Salz Pfeffer je 1 Msp. Nelken (gemahlen) und Kräuter der Provence 1 EL Sahne 50 g geklärte Butter 500 ml Brühe 200 g Lauch 250 g Knollensellerie 1 große Zwiebel 100 g kleine Champignons 3 EL saure […]
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0 Haferklößchensuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Suppe: 20 g Butterschmalz 1 Zwiebel (in Würfel geschnitten) 1 Möhre (in Scheiben geschnitten) 1 Lauchstange (in Ringe geschnitten) 250 ml Milch 1 Würfel Gemüsefond 2 Kästchen Kresse Salz Pfeffer 125 ml Sahne Für die Haferklößchen: 50 g Butter 1 Würfel Gemüsefond 100 g Haferschrot 1 Bund Petersilie 1 […]
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3 Glasierte Rippchen auf Wirsing Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinerippchen Salz Cayennepfeffer 30 g Butterschmalz 750 g Wirsingkohl 2 Zwiebeln 100 g gekochter Schinken 20 g Butter 50 g Honig 1 EL Senf 125 ml Bier 125 ml Fleischsuppe Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Schweizer Gemüsewähe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 120 g Magertopfen 4 EL Milch 4 EL Maiskeimöl 1 Prise Salz 220 g Mehl 1 TL Backpulver Fett für die Form Mehl für die Arbeitsfläche Für den Belag: 2 Stangen Lauch (weißer Teil) 200 g Stangensellerie 200 g Karotten 150 g Erbsen (TK) 2 EL Butter […]
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