Ensalada con crema (Salat mit Sahnesoße)
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3-4 Fleischtomaten
- 1 kleine Gemüsezwiebel
- 3-4 längliche grüne Paprikaschoten
- 3-4 Essl. saure Sahne
- 1 Essl. Zitronensaft
- 1-2 Essl. Olivenöl
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Tomaten waschen, den harten Stielansatz entfernen. Paprikaschoten halbieren, Kerngehäuse entfernen. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel grob hacken. Saure Sahne mit Zitronensaft und Olivenöl glattrühren. Salzen und pfeffern.
Anrichten: Gemüse mit der Sahnesoße vermischen. Sofort servieren oder bis zum Verzehr zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Dieser Salat kann 2-3 Stunden im Voraus zubereitet werden. Vor dem Servieren nochmals gut umrühren.